Elegant julmeny

Du behöver inte en reservation för att njuta av denna eleganta julmeny. Alla sju semesterrecept, från champagnecocktail till crownbrödstång, kan avnjutas i ditt eget hem - alla fina vibbar utan allt pris!

Av Karla Walsh 27 oktober 2017 Spara Pin FB

Gör din Champagne ännu mer glad genom att lägga till ett stänk av brandy! För en festlig garnering, kasta i en handfull granatäpplefrön - och om du har extra från andra semestermatlagningar, en rosmarin kvist för en omrörningspinne. Den röda och gröna kombinationen kommer att ge en nod till semesterfärgschemat utan att vara överväldigande.

Var noga med att blanda dessa upp när gästerna anländer så fizzen blir fräsch!

Få receptet: Pomegranate Sparklers

Wow dina gäster genom att dela detaljer om skillnaden mellan mousserande vin, Champagne, Cava och Prosecco. Lär dig det och mer i vår kompletta guide till bubbla.

Sallad: Persimmon, Blodapelsin och Granatäpplesallad

Färska citrus-, persimmons- och granatäpplefrön gör denna färgglada sallad säsongsbetonad, medan pine nut-persimmon vinaigrette får det att känna sig ojämn gourmet.

Montera enskilda tallrikar för varje person som äter vid bordet och förvara i kylskåp. Kom tid för salladsbanan, du kan ta Instagram-färdiga aptitretare, toppa med dressing och leverera dem direkt till bordet.

Ingrediens Intel: Persimmons är en höstfrukt som ser lite ut som apelsintomater. Till dess att de är mogna, förvänta sig att de är bittra, men när de är mogna är persimmons söta som aprikoser och ömma vid beröring.

Få receptet: Persimmon, blodorange och granatäpple sallad

Grönsakssnitt: Winter Greens och Broccolini Tart

Eftersom det här är en elegant julmiddag, höja din veggie-rätter genom att servera den i ett fläckigt, smörigt tårtskal. Genom att kombinera Medelhavet (hummus, citron, olivolja) och asiatiska (sesamfrön, krossad rödpeppar) ingredienser, du'll imponera på din middagsmassa med din fusionprissättning.

Använd denna sesamspiceblandning på denna tårta till toppen avokado toast:

• 2 matskedar rostade sesamfrön
• 1 msk rostade korianderfrön
• 1 msk rostade kumminfrön
• 1/4 kopp rostade och saltade solroskärnor
• 1/2 tesked krossad rödpeppar

Blanda i en kryddkvarn och förvara i en sluten behållare i upp till en månad.

Få receptet: Vintergrönsaker och Broccolini Tart

Potatisrätter: Hasselback-potatis med kryddade brödsmulor

där'Det är en anledning till varför dessa fläckade potatis är en hit på Pinterest. Eftersom ytan är ökad är varje bit skarp och välskött. Dessa spuds smakar så fantastiskt som de ser ut!

Vi föreslår kryddor med en blandning av parmesan, gräslök och timjan, men använd gärna dina favoritväxter - eller en blandning som ekar andra smaker i måltiden som kummin och koriander eller salvia och vitlök.

Få receptet: Hasselback potatis med kryddade brödsmulor

Entree: Aprikos-Apple Crown Roast

En körsbärs-, salvia- och äpplefyllning fyller denna fläsksteg för en hjärtlig, elegant ersättning för kalkon och dressing. Den har alla kända smaker du älskar från höst och vinter semester måltider förbi, men i ett centralt värdefulla kronbrödspaket.

För helt fuktigt kött, täck grillen med folie efter att ha tagit den ur ugnen och låt den ligga i 15 minuter innan den skärs.

Proteinbyte: Om du inte gör det't äter - eller kan'T hitta - fläsk, prova samma recept med biffkronad rost.

Få receptet: Aprikos-Apple Crown Roast

Här's allt du behöver veta om att laga en perfekt saftig stek.

Godis: mocka apelsinbark

Chokladbark är bra, men du vet vad's ännu bättre? Marmoriserad chokladbark (den's sätt lättare än det ser ut!) Spetsad med chokladdäckade kaffebönor och kandad apelsinskal. 

Kanderade citrusskalar ger en enkel och elegant semestergåva. Här's hur man gör det för detta recept (eller förpackning i små lådor som festfavörer):

1. Skiva skalen från 1 stor grapefrukt, 2 medelstora apelsiner eller 3 medelstora citroner, för att undvika den vita pithen.
2. Skär varje skiva i 1/2-tums remsor.
3. Kombinera 1 1/3 koppar socker, 1/3 kopp vatten och fruktskal i en kastrull och koka i 15 minuter. 
4. När skivskivorna ser nästan genomskinliga ut, överför dem från pannan till ett ark av pergament eller vaxat papper. 
5. Efter att skalen är snygga, rulla i socker till kappa. Låt torka. 

Få receptet: Mocka-Orange Bark

Skicka dina gäster hem med en rad av våra favorit julkakor. Klicka för 50 + idéer!

Dessert: Champagne Cupcakes

Börja med en Champagne-cocktail och avsluta med Champagne Cupcakes för att få din eleganta julmeny full cirkel. För en dubbel dos av elegant bristning ingår denna efterrätt bubbla i smeten och den rika, smörjiga frosten.

Precis som inslagspapper döljer en överraskning inuti, döljer dessa muffins en söt bärsyltfyllning. 

Tips: Baka muffinsna upp till tre dagar i förväg, kyla och förvara i en behållare vid rumstemperatur. På morgonen på din julmiddag fyller du med sylt och topp med frostning. 

Få receptet: Champagne Cupcakes

Elegant juldekoration

Hälsna gäster på ett elegant och stilfullt sätt hela julperioden med dessa tips och tricks från våra hem- och semesterexperter:

• Snygga kransdesigner
• Fancy Holiday Arrangemang
• Pretty Front Door Display för helgdagar
• Festliga julbordsställningar
• 21 av BH & G's bästa jul dekoration idéer någonsin

• Av Karla Walsh