Värd en Tamalada Denna jul

Den här säsongen kommer i semestern med en tamalada-en tamale-making party som får alla som är involverade i att förbereda denna traditionella mexikansk julmat. Att hålla en tamalada är ett bra sätt att ha tamales för semestern utan att behöva göra allt arbete själv. Dessutom är det ett utmärkt tillfälle att besöka med vänner och familj medan du arbetar. Geni!

Av Margaret Curry 06 december 2018 Spara Pin FB

Samla Tamale Ingredients

Tre saker är viktiga när man gör tamales: torkade cornhusks, svin och masa harina, som är ett traditionellt mexicanskt mjöl som är gjord av torkad majsdeig. Leta efter cornhusks och masa harina i den mexikanska delen av stora stormarknader eller på din lokala mexikansk mataffär.

Cornhusks används för att forma och förpacka tamale fyllningarna till snygga småpaket medan de lagar mat, men kasseras innan tamalesna ätas.

Lard är det traditionella fettet som används i mexikansk matlagning. Om du'är inte ett fan, du kan använda vegetabilisk förkortning.

Slutligen är masa harina ett bearbetat majsmjöl. Det's ofta används för att göra majs tortillas, tortilla chips och andra mexikanska specialiteter.

Förbered ditt utrymme

Det första steget att kasta en tamale fest är att skapa tillräckligt med utrymme för att göra tamales. De flesta tamalador använder ett långt bord (eller flera tabeller) för att skapa en monteringslinje. Granska vår hjälpsamma guide om hur man gör tamales så du'Är redo att lära dina gäster. Vissa tamalador ger varje gäst ett särskilt steg i tamale-vägriktningen, men andra låter varje gäst göra tamales av sin valda smak från början till slut. Om du'Jag har aldrig kastat en talamada innan, prova några metoder för att hitta det som fungerar bäst för dig och dina gäster.

Förbered dina ingredienser

Som värd, gör masa-degen tillsammans med mjukgöring av majskalkarna är något du borde göra före tiden. Inköpta cornhusks är spröda och måste mjukas så att de inte vinner eller spricker vid montering av tamales. Blötlägga skinkorna i varmt vatten genom att väga ner dem med en värmebeständig tallrik eller pajplatta. Sedan du'Jag ska förbereda huvudingredienserna, be dina gäster att föra fyllningarna och godis. Dela våra favoritfyllnadsrecept med gäster och läs Nedan för förslag till snacks och drycker för gäster att ta med.

Redaktör's Tips: Masa degen är redo att användas när en liten boll kommer att flyta i ett glas fullt med vatten.

Färgglatt DIY Garn Banner

Holiday party dekorationer är alltid i stil denna tid på året, men sedan du'kommer att göra en hel del prep-arbete för tamales, hålla inredningen enkelt och enkelt. Skapa en snabb dekoration för din tamalada med detta DIY party craft. Vi älskar de djärva färgerna i denna banner gjord av garn, men du kan anpassa din DIY-banner för att matcha dina semesterdekorationer eller använda traditionella julfärger. Dessutom kan du avsluta detta på bara några minuter "eller få barnen att få garn och snören och lägga dem på dekorationstjänst!

Hämta instruktionerna!

Mini Piñatas Banner

Tamalada dekorationer ska vara enkla och lätta som dessa strängar, crepe papper och kartong mini piñatas. Återanvänd papppappersrullar i det här roliga hantverket eller använd papperskoppar som bas för dekorationen. don'oroa dig inte om du har glömt att hämta en adventskalender i år, du kan göra den här hantverket eller prova den här kakauventyrskalendern för bara $ 10.

Ge tilltugg

Tamale-making isn't en snabb aktivitet, så där's mycket tid att besöka med vänner och familj under din tamalada. Ställ ut ett mellanmålbord med läckra, lätta att hålla fingermat och # x2014; som dessa fläsk-empanadas för att behålla dina gäster' uthållighet upp hela partiet. Vi rekommenderar även en egen nacho eller taco bar & # x2014; använd våra favorit nacho recept och favorit taco recept för inspiration. Oavsett vilken mat du väljer, prova en ny toppning och wow dina gäster med denna rökiga ananas guacamole.

Detta glaserade churrorecept kan hittas som en del av vår 14 Amazing Mexican Desserts-samling.

Sätta ut sötsaker

Ingen fest är komplett utan sötsaker på ditt matbord. Prova dessa fantastiska mexikanska inspirerade desserter, allt lätt att äta med lite eller ingen röra. Om du gillar munkar, du'Jag älskar dessa buñuelos med ditt kaffe. Eller prova detta smaskiga sopapilla cheescake barrecept. Vi älskar också dessa lätt att äta huachibolas (sylt och gräddeost).

Klicka på bilden för anvisningar om hur du gör en fest-värdig margarita-bar.

Servera vuxna drycker

Låt dina gäster koppla av med en vuxen dryck som passar de mexikanska smakerna redan på bordet. Du kan gå till klassiker som maragaritas och sangria, eller prova en ny favorit som denna salta cocktail eller denna mjölkbaserade cocktail Horchata kanel och rum. Ta en titt genom våra mexikanska inspirerade dryck recept för mer idéer. Om du föredrar frysta margaritas, gör dem före partiet så att du har en mindre sak att oroa dig för. Kom ihåg: Att ha dina gäster ta med godis och drycker kan också frigöra värdefullt matlagningsutrymme i ditt kök för mer tamales!

För en kall, uppfriskande drink, prova en ny smak av agua fresca.

Festliga alkoholfria drycker

Erbjuda alkoholfria drycker som parar väl med mexikanska smaker i maten. Vår favorit är berry atole, som kan serveras varm eller kall men parar väl med aromerna (och smakar!) Av tamales. Om du'återfira i ett kallt klimat, servera varma drycker på din tamalada. Prova den traditionella mexikansk het choklad, eller ge den en twist med choklad och banan champurrado. Om vädret är varmt och du're värd din tamalada utanför "eller det hårda arbetet med tamale-making har du svettning!" Lägg till flera smaker av agua fresca till ditt dryckbord.

Prova en av våra gratis nedladdningsbara färgläggningssidor.

Håll barnen upptagna

Tamaladas handlar om att gå vidare med traditionen av tamale-making till nästa generation. De yngsta medlemmarna av en tamalada placeras ofta som ansvarig för att blötlägga majskolvar och tvätta skinkorna för att avlägsna smuts och damm efter blötläggning. Gör ytterligare planer för de yngre gästerna som kan behöva en paus från matberedningarna. Ha filmer och aktiviteter redo att underhålla barn på en tamalada, inklusive dessa gratis utskrivbara julfärgsidor eller dessa komplexa geometriska färgsidor. Vädret är trevligt, skicka barnen utomhus med dessa utomhuspartyspel och aktiviteter.

• Av Margaret Curry