Dill
Share
Dill
Dill är en fjäderliknande årlig och populär ört som används som smakämne för favoritrecept - och eftertraktade av svarta svallowtail larver som en matkälla. Den växer på styva, ihåliga stammar täckta i aromatiska, känsliga, blågröna blad som delar sig i trådliknande segment. Lätt att växa och underbart produktivt, producerar dill tillräckligt med löv och frö för både människor och pollinatorer. Planter dill bredvid grönsaker i en traditionell grönsaks trädgård eller njut av dess doftande löv i en flerårig trädgård eller i behållare planteringar.
| släktnamn |
|
| ljus |
|
| växt typ |
|
| höjd |
|
| bredd |
|
| lövfärg |
|
| säsong funktioner |
|
| problemlösare |
|
| specialfunktioner |
|
| zoner |
|
| fortplantning |
|
Trädgårdsplaner för dill
- Fall Vegetabilisk Garden Plan
- Classic Herb Garden Plan
- Färgglada Herb Garden Plan
Dill Care Måste
Dill växer bäst i full sol och fuktig, väldränerad jord. Välj en planteringsplats som tar emot minst 8 timmars starkt ljus per dag. Planta denna ört i behållare eller upphöjda sängar om dålig markdränering är en utmaning.
Se fler tips om växande dill.
Dill är lättast att växa när sådd direkt i trädgården. Växt frön 1 till 2 tums mellanrum i trädgårdsjord, täcka dem med ¼ tums fin mark och vatten försiktigt efter plantering. Gör en liten såning varje några veckor för successiva skördar av unga, ömt lövverk. Frön spirer vanligen i 7 till 14 dagar. Dill kan också odlas från plantskötseltransplantationer placerade i marken eller en behållare på våren. Dill tolererar lätt frost, så var det fritt att plantera det utomhus några veckor före den senast förväntade vårfrosten.
Tunnning är avgörande för att producera frodig tillväxt och förhindrar trånga plantor från att utveckla fröhuvud, vilket stoppar lövproduktion. När plantor är 3 eller 4 tum långa, minska deras antal till bara de starkaste plantorna varje 6 till 8 tum. Vissa dillplantor blir floppy med ålder och storlek. Håll växterna upprätt genom att sänka en robust kvist eller stav i marken nära plantans botten. Använd trädgarn för att förankra plantan löst.
Var tålamod med de randiga larverna som stampar på stammar och lövverk; de'll så småningom bli förtjusande svarta svallåtsfjärilar. Andra fördelaktiga insekter dras in av dill's charmar inkluderar bin, svävar, lacewings och nyckelpigor som börjar som larva som äter på skadedjur som bladlus, mjölkfiskar och kvalster.
Prova att odla en av dessa enkla örter nästa.
Dill Hösttips
Doftande platta gulblommor blommar i mitten av sommaren, följt av produktion av aromatiska frön. Välj dill's fernlike löv som behövs för smakämnen; de'Jag har den bästa smaken om den tid då växten blommar. Tillsätt färska blad till varma rätter strax före servering, eftersom värme försvinner smak. För att bevara löv, lufttorka eller frysa kvistar i lufttäta väskor. För att använda fryst dill, tina inte; snip stammar direkt i disken. Skörda frön i höst när de börjar bli bruna. Klipp blomhuvuden och skjut upp dem, upp och ner, inuti papperssäckar, så torkade frön kommer att falla i påsar. Dillfrön kan användas krossad eller hel i bröd, pickles, salladsdressingar, soppor och ättika. Hackad dill används i kycklingrätter, deviled ägg, potatisallad, kastad sallad, tonfisk sallad och gravlax, en nordisk maträtt med lax.
Prova dill i en av dessa behållare för pollinatorer.
Fler sorter för Dill
"Long Island Mammoth" dill
Anethum graveolens 'Long Island Mammoth' är en gammaldags favorit. Dess fernlike blad kan skördas för användning fräsch eller torkad för långvarig lagring. Den växer upp till 3 meter lång och bär stora kluster av platta gula blommor som utvecklas till bruna fröhuvuden.
"Fernleaf" dill
En produktiv dvärgvariant som växer bara 18 tum lång, Anethum graveolens 'fernleaf' är ett utmärkt val för behållarträdgårdar eller kompakta markbäddar. Den har fin, fjäderaktig lövverk med utmärkt dill smak. Denna All-America Selections Vinnare blommar från midsommar till hösten.
"Bouquet" dill
Denna cultivar har finblågrön lövverk på växter som växer till 30 tum långa. Dess stora gula blomhuvuden når 6 tum i diameter, och de kan skäras för färska blommarrangemang eller torkas som ett evigt. Swallowtail fjäril larver älskar sitt lövverk.
