Ätbara blommor Nästan alltför bra att äta

Ätbara blommor är lika vackra som kan vara i trädgården, och de lägger till både smak och färg till vilken maträtt som helst som serveras i köket. Här är de sorter som är säkra att äta.

Uppdaterad: 08 oktober, 2018 Spara Pin FB

De vanligaste (och säkraste ätbara blommorna) är nasturtium, pansy, violet, Johnny-jump-up, calendula, gräslök och salvia. Dessa blommor är lätt odlade utan att använda kemikalier eller bekämpningsmedel. Många rosor är läckra, men du måste vara säker på att de odlas organiskt. En bra tumregel är: Om du inte kan identifiera en blomma som ätbar, don't äta det Om du har astma, höstfever eller andra allergier, äter du inte heller blommor.

Ät aldrig blommor från en plantskola, trädgårdscenter eller blomsterhandlare; de kommer sannolikt att ha kemiska rester som koncentreras i blommorna.

Fikus

Pansies spänner över alla regnbågens färger, så du kan ha kul att dekorera mat. Planera en fest månader framåt och växa pansies att matcha din inredning, bästa outfit eller favoritfärg. Deras smak är något minty. Prova den här blomman bakad i en kaka, som en salladadditiv, eller som vintergrönsmakande efterrätt garnering.

Relaterat: Prova Pansies i dessa trädgårdsfräscha sallader

Krasse

Nasturtiums är en av de vanligaste ätta blommorna. Blomman kan vara levande gul, orange eller röd samt dämpade toner och bikolor. Både löv och blommor har en peppery smak och bäst ätas okokt. Kasta kronblad i sallader, lägg en smörgås eller gör en kryddig aptitretare.

Prova detta recept: Nasturtium Poppers

Reste sig

Rosor ser inte bara vacker ut i en bukett, men kopplar bra i några läckra rätter. Rosor kan vara smaklösa, söta, parfymerade eller lite kryddiga. Häll kronbladet och blanda med socker. Låt dem infusera i en vecka och använd till bakning och efterrätter.

Prova dessa recept:

Rabarber och Rose Petal Jam

Jordgubbe, Mango & Rose Pavlova

Rose Petal Ice Cream

gurkört

gurkört'sstjärnformade blommor faller praktiskt taget av växten när de är redo att äta. De har en mild gurka smak som är utsökt i limonad.

Relaterat: Försök Borage i dessa Lemonade Recept

Tulpan

Tulpaner har en underbar crunch, särskilt i botten av kronbladet. Smaken sträcker sig från pea till beanlike. Använd tulpanblomningar som ett kaloriblandare för chips med dopp. Var försiktig, men pärlorna på den här härliga blomman är inte ätbara.

Relaterade: Dip tulpanblad i dessa läckra dips

Pinks och andra dianthus har en söt klöverliknande smak. Ät inte hela ", ta bort enskilda kronblad. Infusera kronblad i vatten för te eller toppa en cracker och ost med flera kronblad. Denna blomma gör också en härlig sorbet.

Relaterat: Växa en Herbal Tea Garden

Marigold

'Tangerine Gem' ringblommaoch de andra pärlahybriderna är de enda smaksatta guldblommorna, med en citrusyragonsmak. Använd kronblad i deviled ägg eller strö på soppor eller pastarätter.

Prova dessa recept:

Marigold Vinaigrette

Flower Power Mini Cupcakes

Signet Marigold kex

Lila

Lilacs är en annan variabel blomma, med en gräsaktig smak eller en härlig parfymerad smak. Använd i kycklingrätter och fruktsallader eller som en infusionsvattenuppgradering.

Relaterat: Försök lila i en av dessa fruktsalladrecept

Mer ätbara blomma sorter

• Anis hyssop
• Bee balsam
• Broccoli

Calendula

Kamomill

gräslök

daylilies

Geranium

Stockros

Kaprifol

• Rosmarin
• Salvia
• Doftande pelargoner
• Squash Blossoms
• Sweet woodruff
• Timjan

Tuberous begonias

Violets

Yucca

Notera: Använd endast blommor som har odlats utan bekämpningsmedel eller andra kemikalier.