Het peppar
Share
Hot Peppers
Hot paprika växter är i en underbart varierad grupp som ger en mängd olika färger, texturer och smaker till trädgården. Deras blommor kan vara vita, gula eller lila med stjärn- eller klockform och ge plats åt ätbara paprikor i ögonblickliga nyanser av rött, gult, lila, orange och brunt i ett underhållande utbud av former och storlekar. Den ovala eller lansformade bladen tenderar att vara grön men kan i vissa sällsynta växter vara lila eller ha streck eller stänk av vitt.
Heta paprika är en utmärkt källa till vitamin D, vitamin C, kalium, fiber och betakaroten. Nya studier visar att de minskar blodtrycket och kolesterolet och hjälper dig att känna dig full medan du äter mindre och skjuter kroppen för att bränna kalorier. Det finns även forskning som visar att äta denna eldiga mat kan hjälpa dig att leva längre.
| släktnamn |
|
| ljus |
|
| växt typ |
|
| höjd |
|
| bredd |
|
| blomma färg |
|
| lövfärg |
|
| säsong funktioner |
|
| specialfunktioner |
|
| fortplantning |
|
Trädgårdsplaner för varm peppar
- Asiatisk-inspirerad grönsaksplan
- Pocket Garden Plan
- Heritage Vegetabiliska trädgården
- Planteringsplaner inspirerade av Vita huset Kök Garden
Växande Hot Peppers
Olika varma peppar sorter har odlats i vegetabiliska trädgårdar i generationer. De blir nu populära för användning som prydnadsväxter också. Rikta i storlek från dvärg till fullstora buskar, är peppar lämpliga för uteplatskrukor, hängande korgar och prydnadsbäddar och gränsar. Medan blommorna tenderar att vara diskreta, är paprikorna ljusa och färgglada med lekfulla former och texturer.
Om unga barn är en del av ditt liv, överväga att använda hängande korgar för att undvika oönskat experiment med den ljust färgade frukten.
Kolla in vår ultimata guide till paprika.
Hot Peppers Care
Heta paprika växer bäst under sommarvärmen. Även om heta paprikor är fleråriga i Mexiko och delar av Syd- och Centralamerika där de kommer från, är de sommaråriga i USA. Heta paprika är känsliga för låga temperaturer, så om du bor i ett område med kallt vårvädret, börja varma peppar frö inomhus ca åtta veckor före den senast förväntade frosten i ditt område och överför utomhus när marktemperaturen når 65 grader F.
Pottad paprika kan övervintras inuti om den skärs och hålls i ett väl upplyst område. När du arbetar med heta paprikor, kom alltid ihåg att bära handskar eftersom oljan som ger frukten värmeöverföringen lätt till dina händer.
Nya innovationer
Capsaicin ger peppar sin värme. Ett poängsystem kallat Scoville Heat Units (SHU) ger dig en känsla av hur varmt en peppar är när den konsumeras. Ju lägre poängen är desto mer rimlig är värmehöjden. Resultat över 500 000 är extremt heta. Den mest populära av dessa elda paprika är bhut jolokia (spökpeper), en hybrid från Indien. Det var den första peppar som utvecklades för att scorera över en miljon SHU.
Uppfödare har sedan dess utvecklat Naga Viper på 1,349,000 SHU, Trinidad Moruga Scorpion vid 2 009 231 SHU och Carolina Reaper kommer in på 2 200 000 SHU. Ren capsaicin får en poäng på 16 miljoner SHU.
Mer Varianter av Hot Peppers
"Ancho 211" peppar
Capsicum annuum 'Ancho 211' bär mjukt heta hjärtformade frukter som är bra för fyllning, gör chiles rellenos eller torkar. 90 dagar
'Holy Mole' peppar
Denna cultivar är en mjukt het pasillatyp som utvecklats speciellt för mulsås, men den kan även användas i andra varma pepparrätter. Gröna frukter mogna till chokladbrun. 85 dagar
"Pretty in Purple" peppar
Capsicum annuum 'Ganska i lila' bär attraktiva lila frukter, stjälkar och löv. Det's en stor prydnadsväxter samt ätlig varm peppar. Frukt blir röd vid mognad. 85 dagar
"Tabasco" peppar
Denna sort används för att göra såsen med samma namn. Den är bäst anpassad till sydöstra. 120 dagar
"Thai Hot" peppar
Capsicum annuum 'Thai Hot' har penna-tunna frukter som bärs ovanför lövverket, vilket gör en attraktiv skärm som frukterna växlar från krämig gul till orange och sedan till rött vid mognad. De extremt heta frukterna används i thailändsk matlagning. 42 dagar
