Hur man odlar butternut squash för läckra soppor och grytor

När butternut squash visas i livsmedelsbutiker på hösten och du tycker att du tänker, "Jag borde odla denna squash", gör en mental not. Plantera nötterna squash nästa vår och skörda din egen.

Av Deb Wiley Uppdaterad: 19 oktober 2017 Spara Pin FB

Det'Det är lätt att odla de flesta grönsaker, inklusive butternut squash, från frön. Köp ett paket fröer för att plantera utomhus, efter all risk för frost är borta och marktemperaturen värmer, ca 60-65 grader F vid ett djup av 4 tum.

Norra trädgårdsmästare kanske vill starta sina egna frön inomhus cirka fyra veckor före plantering. Var noga med att acklimatisera de unga plantorna till friluftslivet innan du placerar dem i trädgården, efter en process som kallas härdning. För ungefär två veckor innan du transplanterar i trädgården börjar du med att ställa in de små plantorna utomhus i några timmar i skuggan under den varmaste delen av dagen. Ta tillbaka dem inuti varje kväll. Lämna varje dag ut plantorna lite längre och exponera dem för lite mer solljus. Skydda alltid unga växter från vind och risk för frysning.

Plantering Butternut Squash

Fröpaket innehåller all information du behöver om hur djupt att plantera och hur långt det går att rymma växter. Butternut squash tar upp mycket utrymme i trädgården, med 5- till 6 fot långa vinstockar. Även om små sorter av vinterkvash, som ekollon eller delikat, kan träna uppåt på en trellis, butternut squash är för tung och bör odlas på marken.

Plantera butternut squash i 4- till 5-tums höga markar av jord kallas kullar. Börja med att plantera fyra eller fem frön per kulle och ta bort alla utom de starkaste två eller tre växterna när de nya växterna växer bra.

Butternut Squash Plant Care

Butternut squash behöver cirka 1 tum vatten per vecka för att växa bra. Om den har't regnade, vatten djupt en gång i veckan. Vattning nog för att bara blöta ytan av jorden gör det inte't hjälp. Vatten på morgonen för att tillåta fukt att avdunsta av lövytor. Våta löv kan ruttna.

Butternut squashrödor växer nära jordens yta, så undvik djupt ogräs nära vinstockarna. För bästa resultat, dra små ogräs i hand när de dyker upp.

Skördande Butternut Squash

Skör frukterna på hösten innan hård frysning. Klipp vinstocken några inches bort från toppen av squashen, och lämna squashen på marken i en vecka eller två för att hjälpa till att torka och hårda huden. I detta skede är skinnet på squash fortfarande mjukt, så var försiktig så att du inte skär eller blåser den.

Hur man lagrar Butternut Squash

Butternut squash kan lagras i tre till sex månader på en sval, torr plats, som en källare eller garage. Skydda squash från frysningstemperaturer. Undvik kylskåpet, vilket är för fuktigt för squash och kan orsaka rot. Håll dem försiktigt för att undvika blåmärken.

Du kan laga och frysa squash för senare användning.

Sommar Squash eller Winter Squash?

Alla squash sorter växer under sommaren. Så varför är butternut, ekollon, buttercup, Hubbard, spaghetti squash och andra kallade "vinter" squash? Det's eftersom deras hårda skred skyddar köttet inuti, vilket gör att squashen kan hållas och lagras över vintern.

Sommar squash inkluderar typer av tunna skinn, som t ex zucchini, straightneck, crookneck, kammussling och pattypan. Dessa squashes ska användas inom några dagar efter skörden.

Butternut Squash Recept

Butternut squash's söt godhet packar en powerhouse näringsstans. Vinter squash är en utmärkt fiberkälla, vilket är till hjälp för tarmhälsan. Det's är också en källa till kalium, niacin, järn och betakaroten som omvandlas till vitamin A, vilket hjälper hud, syn och benhälsa.

Prova dessa läckra recept:

Våra bästa Butternut Squash Recept

Butternut Squash Mac och ost

Butternut Squash Soppa med Ravioli

Hur man lagar butternut squash

Av Deb Wiley

Trädgårdsarbete