Välsmakande
Share
Välsmakande
Smaken av salta beskrivs bäst som peppery med en aning av oregano. Denna ört packar en härlig smakstans och är lätt att växa. Sommarartig har en fin, fjäderig konsistens. En årlig sommarörtande (Satureja hortensis) lövverk slår en slående nyans av brons-lila på sensommaren. Använd det som en prydnads- och kulinarisk växt i landskapet. Det är ett härligt tillägg till stugor och blomsterbäddar. VinterartigSatureja montana) är en flerårig växt med styvt lövverk och en starkare smak än sommarörtiga.
| släktnamn |
|
| ljus |
|
| växt typ |
|
| höjd |
|
| bredd |
|
| blomma färg |
|
| säsong funktioner |
|
| specialfunktioner |
|
| zoner |
|
| fortplantning |
|
Harvest Tips
Samla löv efter behov under hela växtsäsongen för att strö på sallader eller garnera rätter. Strax innan växterna blommar, skära hela stjälkarna (med blomknoppar). Lufttorka stammar genom att sprida sig på skärmar eller genom att buntra några stammar och hänga dem upp och ner på ett mörkt ställe med bra luftcirkulation. När löven torkar helt, ta bort dem från stammar och förvara i lufttäta behållare. Haka torkade löv innan du använder.
Ett annat alternativ att bevara sommarens smakliga's färska smak är att lägga bladen i en burk med ättika. Använd denna kryddade ättika som en marinade bas för kött, som revben, kyckling och fisk. Hackade färskt salta perks upp till ångad eller rostad grönsaker, och den blandar också fint med gräddfil för att skapa ett nytt dopp.
Gör en smaskig marinaden med hjälp av dessa tips och tricks!
Börja från frö
Sommarört är lätt att växa från frö som planteras direkt i trädgården eller påbörjades inomhus ca 6 veckor före den senast förväntade frosten. Välj en planteringsplats som får full sol och har fuktig, väldränerad mark. Savory växer bra i behållare och upphöjda sängar. Ljus hjälper fröet att spira, så så frön grunda "1/8 tum djup. För att säkerställa en kontinuerlig tillförsel av färskt löv, såa en ny gröda av salvia varje 3 till 4 veckor.
Sommarvitori kräver regelbunden fukt på sommaren. Om växterna är torkade, kommer de snabbt att bultas och skicka upp fröer. Så snart växter bultar, är de inte väl lämpade för kulinarisk användning. Vattna växten djupt varje vecka.
Bygg en upphöjd säng för din smakliga genom att följa dessa steg.
Winter Savory
Halvblågrön på vissa områden, vinterhärlighet är nära besläktad med sommarörtiga. Vinterartig har en uttalad stel, upprätt växande vana och glänsande, mörkgrönt lövverk. Dess smak är mycket mer skarp än sommararvig.
Den växer bäst i full sol och väldränerad mark. Det gör inte't tolererar dåligt avrinad jord och kommer snabbt att ruttna i våtmark på vintern. När vinternsartiga blir äldre, utvecklar den skogsbevuxen tillväxt som ofta producerar lövverk med dålig smak. Skryta bort de träiga stammarna för att uppmuntra unga, kraftiga stammar att utvecklas. Vinterartig är hardy i zoner 5 till 11.
Fler sorter av Savory
Sommarörtande
Satureja hortensis är en årlig som har smala gröna löv och spikar av vita eller rosa blommor på sommaren. Den växer 10 tum lång och 12 tum bred.
Vinterartig
Satureja montana är en flerårig som ger en stark, kryddig smak åt kött. Den har rosa blommor på sommaren och växer 16 tum lång och 8 tum bred. Zoner 5-8
