10 bästa ställen att äta grill i Texas

Det finns många skäl att gå till Texas, men grillplatsen är en stor. Planera din resa till Lone Star State med dessa favoritgrillestauranger högst upp på din att göra-lista. Och ta med dina stretchiga byxor.

Av Alicia Chilton Uppdaterad: 13 december, 2017 Spara Pin FB Foto: Robert Strickland

De bästa grillfogarna i Texas har en bra backstory förutom fantastisk mat. Och Pecan Lodge är inget undantag. Uppkallad efter en farfar's ranch, storied restaurangen började små i en stall hos Dallas bonden's Market. Nu ligger i staden Deep Ellum, har restaurangen vunnit sin andel av utmärkelser. Brisket är huvuddragen, men med en meny som är rotad i familjeuppskrifter och ett åtagande att maximera från början, kan du verkligen't gå fel med något menyalternativ. 

Pecan Lodge

Franklin Grill

Franklin Grill i Austin är en prisvinnare om det någonsin var en. Det nabbed den eftertraktade titeln # 1 grillplats i världen av Texas Monthly. Menyn är enkel: köttet säljs av pund eller i smörgåsform och erbjudandet rundas av några viktiga sidor och 4 tums pajer till efterrätt (en rätt storlek efter en fyllning grill måltid). 

Franklin Grill

Hwy 29 BBQ

Relativt ny på grillplatsen kan Hwy 29 BBQ i Bertram se ut som bara en bump i vägen, men det's en du'Jag vill vända tillbaka om du saknar det. Texas-stil grop BBQ är en annan utan krusiduller, enkel-är-bästa anläggning. Och det's varför det's räknas bland de bästa. 

Hwy 29 BBQ

Kerlin BBQ

En annan nybörjare att sätta på din lista: Kerlin BBQ i Austin. Det's har kallats en "transcendent brisket erfarenhet" av Austin Chronicle. Men planera för din nirvana: De'Öppna endast fredag-söndag från 11-2 eller tills den är utsåld. Eller kringgå linjen och förbeställ köttet. 

Kerlin BBQ

Louie Mueller Grill

Foto: Louie Mueller Grill, Fotograf: Jessica Attie, Stylist: Tina Stamos

Du'tittar på Louie Mueller Grill's prisbelönta nötkreatursribben. (Drooling? Vi är också!) Denna familjeanläggning i Taylor har funnits sedan 1949 och isn't sakta ner. Och glasyren på kakan ... err ... gnid på köttet? En James Beard-utmärkelse i divisionen "American Classics". 

Louie Mueller Grill

Snö BBQ

Denna Lexington restaurang vet att sällsynthet driver efterfrågan. De öppnar lördagar (endast lördagar) klockan 8 och fortsätter fortsätt tills de säljer ut. Kan'T gör det under det här fönstret? Deras kött och såser är tillgängliga för köp online. 

Snö's BBQ

Longoria's Grill

De flesta grillar är hyllade för deras brisket eller revben, men korv är stolthet av familjeägda Longoria's. Kom till Everman (nära Fort Worth) favorit och upplev deras brisketbaserade korv - kryddad, kryddad och rökt till perfektion. 

Longoria's Grill

Evie Mae s

Foto: Robert Jacob Lerma

Denna populära grillplats i Wolfforth började som matbil och expanderar till en tegelsten. Evie Mae's allt trärökat kött och hemlagade såser är toppar. Var noga med att spara plats för både sina gröna chili ostgrillar och chokladpecanbit.

Evie Mae's

Salt Lick BBQ

Salt Lick BBQ erbjuder inte bara fantastiska grillrätter (läs allt om deras tekniker), deras dynasti innehåller Salt Lick Cellars vingård. Och vilken dynasti de är. Familjeägare spåra sina Texas-rötter tillbaka till 1800-talet i en rak ut-från-västlig historia. 

Salt Lick BBQ

Killens Grill

Foto: Kimberly Park

Pecan-, ek- och mesquite-rökt nötkött och fläsk revben plus brisket, korv, drak fläsk, länk korv och mer få toppen fakturering på Killen's Grill, en legend i Houston-området. Houston Chronicle såg det passande för att ge restaurangen sin högsta betyg: en fyra-stjärnig recension. 

Killen's Grill

• Av Alicia Chilton