Överdosera inte på kaffe

Forskare vid Duke University fann att dricka fem koppar kaffe om dagen kan höja blodtrycket nog för att öka risken att drabbas av hjärtattack eller stroke.

Studien är signifikant eftersom den genomfördes medan deltagarna arbetade för att bestämma hur koffein påverkar människor under vardagliga förhållanden. Tidigare studier har visat att koffein höjer blodtrycket, men forskare mäter endast effekterna av en enstaka dos koffein under en kort tidsperiod.

I denna studie hade 19 moderata kaffedrinkare (två till fem koppar per dag) en blodtrycksmätare och kontrollerade sitt tryck var 15: e minut. På morgonen gavs varje person antingen 100 eller 500 milligram koffein - doser lika med en och fem koppar kaffe. Volontärer behöll dagböcker och vid varje blodtrycksläsning noterade var de var, vad de gjorde och hur mycket stress de var under.

Den högre dosen koffein ökar blodtrycket i genomsnitt fem poäng. Medan denna ökning inte är't överdriven, de flesta människor dricker kaffe dag efter dag i flera år - ökar risken för stroke och hjärtsjukdomar över tiden. I andra studier har en fempunktsökning i blodtrycket associerats med en 34 procent ökning av risken för stroke och en 21 procent ökning av incidensen av hjärtsjukdom.

Dr James Lane, som har studerat koffein i 15 år och är ledande författare till studien, rekommenderar att människor inte dricker mer än två koppar kaffe om dagen. Han föreslår också att vara mer uppmärksam på varför du'åter nå för en annan kopp. Till exempel, don't drink kaffe för att där's bara lite kvar i potten eller servitören anländer för att ge en påfyllning.

Spela in hur mycket kaffe du dricker varje dag i en vecka. Du kan bli förvånad. Och kom ihåg att te, många läskor (till och med orange), och till och med koffeinfri tillsätt alla koffein till din dagliga dos.