Enkel RV-matlagning

Även i trånga kvarter och ett ofullständigt kök kan du äta som royalty på vägen.

Av Dana Joseph Uppdaterad: 14 december 2017 Spara Pin FB

Planera dina menyer. Ta fram en kalender och ta reda på en måltidsplan för varje dag du'Jag kommer vara hemifrån. Kopiera din kalender eller dagliga planerare och markera fotokopiorna med de måltider du har i åtanke, med tanke på en kickoff-middag, en speciell frukost eller brunch, en cookout om du planerar att få en (ditto på fiskfisk), en final middagsmässa, en pott med nya vänner i lägret och så vidare. När du förbereder din matplan, notera speciella dieter i gruppen och krävande ätare.

Inkorporera enrättsmåltider. När det är möjligt väljer du en skål eller lättillgänglig porslinskokmat. Om du inte gör det't har favorit försökt-och-sanna recept som ger maximal smak med minimala krångel, kolla in BHG.com Food kanalen för läckra alternativ. Spaghetti (goda nudlar, en god burk sås, Parmesan-ost riven på förhand), vitlöksbröd och en enkel sallad gör en fantastisk måltid efter en hektisk dag. En kruka med chili med gott om roliga kryddor gör en festlig middag. Lasagne och grytor på baksidan av tiden och frusna misslyckas aldrig. Om det'kommer att vara kyligt eller kallt, en skål med hjärtlig soppa och lite crusty bröd gå ner perfekt. När du skisserar idéer för måltider på din kalender, kom ihåg att du'Jag vill också ha drycker och snacks för munching under tiden.

Porslin Matlagning

Gör vänner med blandningar. Kontrollera gångarna i en hälsokostaffär för idéer om färdiga livsmedel som kommer att packa och lagra bra. Du kan komma med en underbar lätt vegetarisk måltid från blandningar som ofta bara kräver tillsättning av färska grönsaker (tabouli och couscous, till exempel). Istället för hamburgare, varför inte prova en vegetarisk motsvarighet som naturen's Burgers. De kommer i en torr blandning som bara kräver att man lägger vatten, formar sig i patties och steker - lätt och gott. (Som med något nytt, kolla ingredienser för att se till att ingen i familjen är allergiska mot någon del av denna produkt.)

Dra nytta av rester och dubbla måltider. När du planerar, få så mycket körning som möjligt av ingredienser eller rester som du kan ha på egen hand eller det du'Jag skapar på ditt RV äventyr. Middag's överbliven natur's Burgare kan smulas i pitabröd med fetaost och lätt yoghurt sås (yoghurt, citron och dill gör det) till lunch dagen efter. Ägget du don'inte använda den sista dagen kan göra en härlig frittata med kvarvarande grönsaker och kött för en slutlig frukost eller brunch. Se till att kexblandningen är på din lista - det är otroligt mångsidigt vid frukost som pannkakor, våfflor eller kex (med honung, sylt eller sås). Och koka upp några kycklingbröst innan du går - de kan vara mittpunkten på kycklingparmesan en natt och kyckling sallad till lunch nästa dag.

MRE ger mamma en paus. Dessa vakuumförseglade militära rationer - "måltider redo att äta" - kom och slutföra. Om du inte gör det'Jag tycker inte om att laga mat varje kväll, MREs erbjuder ett alternativ som's olika och fulla av campingens ande. Barn älskar dem. Du kan hitta MRE på Army-Navy överskott och vissa camping / backpacking butiker.

Gör dina inköpslistor. När du har planerat dina menyer, dra ut några recept du'll ta med och kopiera, från kakor, webbplatser eller receptkort som du har till hands. Gör flera listor:

Föremål du redan har och behöver ta hemifrån.
Föremål som du föredrar att hämta när du kommer till din destination (förutsatt att det finns tillräcklig shopping på din destination - friskhet och lagring är övervägandena här).
Poster dig'Jag vill komma i butiken innan du går.

don't glömma salt och peppar och några bra kryddor. (I stället för att köpa dyra nya flaskor kryddor, mäta bara det belopp du behöver i en mini Ziplock Baggie och identifiera den med en permanent markör på maskeringstejpen.)

I affären. Köp bara vad du rimligen kan passa i ditt utrymme'jag har resans storlek är mer praktiskt än bra erbjudanden på ekonomi storlekar. Det vann'T har du något bra att ha absolut allt du behöver och ingenstans att uttrycka det.

Lägg till all mat du tänker ta hemifrån tillsammans med recepten du behöver, dina menyer och dina listor (speciellt listan över vad du behöver köpa när du kommer dit).

Premix och mäta vad du kan. Om någon av dina måltider låter sig blandas före tid, mäta torra varor i Baggies och ID dem med en permanent markör. Som med kryddor är det inte nödvändigt att ta med en helpåse mjöl eller socker om du'Jag behöver bara flera koppar.

Kolla vår lista över RV Nödvändigheter för en grundläggande checklista över mat, redskap och rengöringsartiklar. En enkel uppsättning krukor och pannor, spatel, serveringsredskap, öppnare, tallrikar och skålar (papper eller Styrofoam om det passar din livsstil), blandning och servering skålar, engångsförvaringsbehållare och Baggies i alla storlekar är alla viktiga. Du vet vad du behöver, och du'Jag mår bra om att få allt på en checklista för enkel hänvisning före dig'åter i kråken av att lämna.

RV Nödvändigheter

Kolla in online-resurser som Funroads.com - under fliken "Get Outta Town", klicka på "Cooking on the Go" -fliken - för recept och tips om matberedning och lagring skrivet av RVers som'Ve bodde inom ett trångt kvarter i ett lägerkök.

För att uppleva din destination fullt ut, överväga att äta en speciell lokalrätt. Vissa Internet eller bokhandel forskning i förväg kommer att dyka upp en specialitet i regionen du'återbesöker. Om skålen kräver att man köper speciella ingredienser som är tillgängliga endast i regionen, så mycket desto bättre - bara planera för det genom att ringa fram för att se till var du kan få vad du behöver. Bygg sedan shoppingstoppet i din vägresa. Det kommer att vara värt ansträngningen. Du har tillflyktsort'Jag har verkligen upplevt en lokal fram till dig'har ätit vad lokalbefolkningen äter. Att laga det som en familj i din RV kan vara en stor kulinarisk kul som ger dig samvete och en möjlighet att lära dig mer om kulturen på en spännande ny plats. don't bli förvånad om dessa speciella måltider blir familjevänner som framkallar underbara öppna minnen i de kommande åren.

Av Dana Joseph

Hälsa och familj