Studier visar folsyra skyddar DNA i celler från cancerframkallande ämnen.
I åratal har läkare beställt förväntade mammor att konsumera mycket folsyra, eftersom det kan hjälpa till att förhindra vissa fosterskador. Nya studier tyder dock på att vi alla bör öka vårt intag av detta kritiska B-vitamin.
Till exempel forskare i New York's Albert Einstein College of Medicine tittade på dieter av mer än 55.000 kvinnor och fann att de som tog 400 mikrogram folat (livsmedelsformen av folsyra) varje dag minskar risken för koloncancer med 40 procent. I en liknande studie av ett team vid Harvard University syntes samma mängd folsyra minska med hälften av sannolikheten för att en kvinna med en familjehistoria av koloncancer skulle utveckla sjukdomen.
Folsyra skyddar DNA i celler från cancerframkallande ämnen, vilket kan förklara varför vitaminet verkar stoppa tumörer från att bildas i tjocktarmen. På samma sätt har forskare vid National Institutes of Health (NIH) producerat de första solida bevisen att dieter som är låga i folsyra kan skada hjärnceller. Lab möss matade folatfattiga dieter lidit skador på neuroner av ett naturligt förekommande ämne som heter homocystein, säger Dr. Mark Mattson från NIH. När gnagarna utsattes för högre homocysteinnivåer började de utveckla problem som liknar dem som upplevdes av patienter med Alzheimer's och Parkinson's sjukdomar.
Leafy greener, bönor och apelsinjuice är bra källor till folat. De flesta bröd, pasta och andra korn är också berikade med folsyra och ett multivitamin levererar en dag's värdet av detta kritiska näringsämne.
Share
