Det är den tiden på året igen. Bordsskivan har lagts till, ugnen är föruppvärmda och den goda porslinet är ute; det är dags för familj och vänner att samlas runt bordet och njuta av en underbar semester spridning för Thanksgiving middag. Medan du lagar dina bästa semesterrätter, använd dessa enkla tips och tricks för att få den mest Instagram-värdiga Thanksgiving-maten någonsin.
Jag är Sammy Mila, en kulinarisk specialist och matstylist för Better Homes & Gardens. I & # x2019; m händerna i alla våra & # x201C; hands-and-pans & # x201D; matvideor, en professionell karamelldrizzler och älskare av alla saker ostiga "skämt"! Om du någonsin har tittat på en BH & G-matvideo har du chansen att du har sett mina händer och sätter ihop underbara rätter och jag spelar mina bästa matstylningshemligheter precis i tid för Thanksgiving.
Under de senaste sju åren har jag utvecklat recept, testat ännu fler recept och producerat otaliga matcentrerad foto- och videoskott. En fråga som folk alltid frågar mig är hur man får maten att se bra ut för foton, eftersom jag spenderar en bra del av mina dagar just där. Och det är inte så svårt som du kanske tror! Använd dessa enkla kökshackar för att göra dina Thanksgiving-diskar helt slumpmässiga!
En paj med en knäckad kant, en glasskaka som börjar smälta, eller en burgare med en lök som föll ut "Dessa är alla naturliga kulinariska händelser som ger din matfoto lite personlighet. När det gäller matfotografering är naturligt alltid bättre. Samma gäller för miljön din maträtt är i. Om det finns en bok i hörnet eller något mjölstoft, lämna det i ramen. Det ger ditt foto lite kontext och ger en realistisk känsla, så dina anhängare tycker inte att du bor i grannens garage framför ett fönster i söderläge vid soluppgången för att få den perfekta Instagram-belysningen.
Beroende på ditt recept, 99 procent av tiden kan du hitta en grön garnering för att översta din maträtt, vilket direkt gör din bildpop. Persilja ovanpå en gryta, basilika ovanpå pasta, mint på toppen av en sunda "Dessa är alla perfekta exempel på snabba och enkla garneringar för att lysa upp en tallrik. Här är mitt bästa tips: Använd vad som helst som användes i receptet. Det gör inte bara din maträtt extra snygg, men det kan också hjälpa till med att få ut dessa smaker i disken också "Jag handlar om garneringar som betjänar dubbelt engagemang! Om du inte har några extra gröna garneringar som ligger, kan en strö salt och peppar på salta rätter också göra tricket.
Du behöver inte gå ut eller köpa hundratals dollar till extra ingredienser eller rekvisita för att skapa det perfekta fotot. De bästa matfoton är de som håller fokus på maträtten, trots allt, att du tar fotot. Håll bakgrunden enkel medan du fortfarande tillhandahåller lite kontext. Lägg ner en mönstrad kökshandduk eller några utsmyckade gafflar för att skapa en subtil men vacker look.
När du sätter din spridning på bordet, försök att hålla som färgade rätter separera så att spridningen känns jämnt åtskild. Om du grupperar gröna bönor, grön sallad, brusselspiror och krämad spenat ihop, kommer ditt bord att vara super tungt på grön i ett område. Intertwine potatismos, sötpotatis, middagsrullar och tranbärsås mellan de gröna rätterna för att få ditt utspridda visuellt balanserat och så ingen tvingas sitta direkt framför ALL grönsakerna!
Använd vad din mamma gav dig "bokstavligen! Holiday måltider är den perfekta tiden för att ta fram det slumpmässiga sortimentet av rätter och serveringsfat som din mamma eller andra familjemedlemmar har gett dig under åren. Inte allt måste matcha "egentligen föredrar jag när de inte gör det! Det ger din spridning lite mer personlighet och det ger en känsla av nostalgi till middagsbordet. Denna teknik gör också dina matbilder mer personliga, så om någon tycker att ditt foto inte är legit kan du enkelt piska ut din mammas gamla pumpaformad serveringsrätt med lövtrycket och bevisa att de är felaktiga.!
Min pappa är berömd för att smyga ett par bitar av en skål innan jag kan få en bild. Om du har en familjemedlem som gör det, stressar du inte om dem som förstör ditt foto. Allt är inte förlorat, särskilt för att du enkelt kan rotera skålen så att den fräscha sidan står inför kameran. Eller omfamna det faktum att det redan har snackat på och ta bilden med en handgravning direkt in i de buttery potatismos. Denna metod fungerar särskilt bra med desserter! Om någon bestämde sig för att smyga en bit tårta innan middagen började, skjut kakan med en skiva ut för att visa upp skikten och annan godhet inuti och om du fångar syndern innan de helt har slukt sin del, klistra på extrastycket på en tallrik och lägg till det på fotot för att verkligen betona att & # x201C; yum & # x201D; faktor!
Jag älskar att skapa läckra och vackra rätter till bättre hem och trädgårdar och jag hoppas att dessa tips hjälper dig att göra din semesterspridnad perfekt! Önskar dig det bästa & # x2014; och lycka till med dina kulinariska äventyr & # x2014; denna semestersäsong. Glöm inte att visa oss vad du skapar genom att använda #bhghowiholiday på dina bästa bilder. Glad matlagning, vänner!
Share
