Köksplaneringsriktlinjer

Låt National Kitchen and Bath Association riktlinjer hjälpa dig att skapa ett säkrare och mer funktionellt kök.

Uppdaterad: 31 oktober 2018 Spara Pin FB Här är ett bra exempel på en effektiv arbetstriangel - avståndet mellan den primära kokplattan, sjunken och kylskåpet.

• Dörröppningar ska vara minst 32 inches breda och inte mer än 24 inches djupa. När två räknare flankar en dörröppning måste den minsta 32-tums räckvidden tillåtas från punkten till en räknare till närmaste punkt på räknaren på motsatta sidan.

Gångar (passager mellan vertikala föremål större än 24 inches djupa där inte mer än en är en arbetsdisk eller apparat) bör vara 36 inches bred.

Arbetsgångar (passager mellan vertikala föremål, som båda är arbetsräknare eller apparater) bör vara minst 42 tum breda i enkokskök, och minst 48 tum bred i köksskåp.

Arbetstriangeln (det kortaste gångavståndet mellan kylskåp, diskbänken och den primära matlagningsytan) får inte vara mer än 26 fot, utan ett enda ben i arbetstriffen kortare än 4 fot eller längre än 9 fot. Arbetstriangeln ska inte korsa en ö eller halvö med mer än 12 tum.

Om två eller flera personer lagar mat samtidigt, ska en arbets triangel placeras för varje kock. Ett ben av de primära och sekundära trianglarna kan delas, men de två ska inte korsa varandra. Vitvaror kan delas eller separeras.

Inga större trafikmönster borde passera genom triangeln.

Inga ingångar, apparater eller skåpdörrar ska störa någon annan.

I en sittgrupp bör 36 tums frigöring tillåtas från disken eller bordkanten till någon vägg eller hindring bakom den om ingen trafik passerar bakom en sittande middag. Om det finns en gångväg bakom sittplatsområdet, bör 65 tums clearance, totalt, inklusive gångväg, tillåtas mellan sittplatsen och eventuell vägg eller hinder.

Väggskåpets framsida:

En kort sträcka av bänkskivan möjliggör en sekundär diskbänk. Djupet på en bänkskiva bör vara minst 16 inches.

Små kök (mindre än 150 kvadratfot): Tillåt minst 144 tum av väggskåpsfasad, med skåp som är minst 12 inches djupa och minst 30 inches höga (eller motsvarande) som har justerbara hyllor. Svårt att nå skåp ovanför huven, ugnen eller kylskåpet räknas inte om inte enheter är installerade i fallet för att förbättra tillgängligheten.

Stort kök (mer än 150 kvadratfot): Tillåt minst 186 tum av väggskåpsfasad, med skåp som är minst 12 inches djupa och minst 30 inches höga (eller motsvarande) som har justerbara hyllor.

Svårt att nå skåp ovanför huven, ugnen eller kylskåpet räknas inte om inte enheter är installerade i fallet för att förbättra tillgängligheten.

När du planerar för en fullhöjdskåp (en som går till eller nästan till taket), bestämma den primära användarens maximala räckvidd.

• I antingen små eller stora kök räknas diagonala eller snittiga väggskåp som totalt 24 tum.
• Skåp 72 tum eller högre kan räknas som antingen skåp eller väggskåp, men inte båda. Beräkningen är följande:

12-tums djupa, långa enheter = 1 x baslinjebilden, 2 x väggens linjära footage.

18-tums djupa, långa enheter = 1,5 x baslinjematerialet, 3 x väggens linjära footage.

21- till 24-tums djupa, höga enheter = 2 x baslinjematerialet, 4 x väggens linjära footage.

Minst 60 tum av väggskåpsfasad, med skåp minst 12 cm djup och minst 30 cm högt (eller motsvarande) bör inkluderas inom 72 tum av den primära sinklinjen.

Base Skåp Frontage:

Små kök (mindre än 150 kvadratfot): Tillåt minst 156 tums skåpfasad med skåp minst 21 cm djup (eller motsvarande).

Stort kök (mer än 150 kvadratfot): Tillåt minst 192 tums skåpfasad med skåp minst 21 cm djup (eller motsvarande).

• I både små och stora kök räknas kakskärning eller lata Susan-bassängar som totalt 30 tum.
• Skåp 72 tum eller högre kan räknas som antingen bas- eller väggskåp, men inte båda. Beräkningen är följande:

12-tums djupa, långa enheter = 1 x baslinjebilden, 2 x väggens linjära footage.

18-tums djupa, långa enheter = 1,5 x baslinjematerialet, 3 x väggens linjära footage.

21- till 24-tums djupa, höga enheter = 2 x baslinjematerialet, 4 x väggens linjära footage.

Lådan / utdragbar hyllfront:

Små kök (mindre än 150 kvadratfot): Tillåt minst 120 tums lådor eller utrullningshylla.

Stort kök (mer än 150 kvadratfot): Tillåt minst 165 tums lådor eller utrullningshylla.

• Multiplicera skåpbredden med antal lådor och utdrag för att bestämma fronten. Skåp eller utrullningsskåp måste vara minst 15 tum breda och 21 tum djupa att räkna.

Minst fem förvarings- eller organisationsartiklar som ligger mellan 15 och 48 tum över det färdiga golvet (eller som sträcker sig in i det området) bör ingå i köket för att förbättra funktionalitet och tillgänglighet. Dessa föremål kan inkludera men är inte begränsade till sänkta väggskåp; upphöjda bottenskåp; höga skåp; apparater garage; lagerplatser och ställningsställen / svängbar skafferi; interiör vertikal uppdelare; och specialiserade lådor och hyllor. Full-förlängningslådor och utrullningsplattor som är större än 120-tumsminimum för små kök eller 165 tum för större kök kan också ingå.

För kök med användbara hörnområden i planen bör minst en funktionell hörnlagringsenhet ingå.

Den övre kanten av en sopbehållare bör inte vara högre än 36 tum. Behållaren ska vara lättillgänglig och ska kunna avlägsnas utan att behållarens botten höjs högre än enheten's fysiska höjd. Lateral borttagning av behållaren som inte kräver lyftning föredras.

Minst två arbetsräknare bör installeras i köket för olika användningsområden och funktioner, med en mellan 28 och 36 tum över det färdiga golvet och de andra 36 till 45 tum ovanför det färdiga golvet.

Countertop Frontage:

Små kök (mindre än 150 kvadratfot): Tillåt minst 132 tum användbar bänkskiva.

Stort kök (mer än 150 kvadratfot): Tillåt minst 198 tum användbar bänkskiva.

Detta kök håller sig vackert till riktlinjen för minst två arbetsräknare.

• Räknare måste vara minst 16 cm djupa och väggskåp måste vara minst 15 tum över ytan för att räknaren ska inkluderas i den totala frontmätningen. Mäta endast bänkskivans framsida; räknas inte hörnutrymme.
• Om ett garage eller förvaringsskåp överstiger disken måste det finnas 16 tums klart utrymme framför det här skåpet för att området ska räknas som användbar bänkskiva.
• Det ska finnas minst 24 tum av bänkskivans front på ena sidan av den primära diskbänken och 18 tum på den andra sidan (inklusive hörnhink applikationer), med 24-tums kontorsfasad på samma motståndshöjd som diskbänken. Bänkskivans fasad kan vara en kontinuerlig yta eller totalt två vinklade bänkskivor. Mäta endast bänkskivans framsida; räknas inte hörnutrymme.

Det minsta tillåtna utrymmet från ett hörn till kanten av den primära sinken är 3 tum; det ska också vara minst 15 tum från det hörnet till sinklinjen.

Om det finns något mindre än 18 tum av fasad från kanten av den primära diskbänken till ett hörn, bör 21 tums klar räknare (måttfasad) tillåtas vid avkastningen.

Minst 3 tum av bänkskivans framsida bör tillhandahållas på ena sidan av sekundära bänkar och 18 tum på andra sidan (inklusive hörnhink applikationer), med 18 tums kontorsfasad på samma räknhöjd som diskbänken.

Bänkskivans framsida kan vara en kontinuerlig yta eller totalt två vinklade bänkskivor. Mäta endast bänkskivans framsida; räknas inte hörnutrymme.

Minst 15 tum landningsutrymme, minst 16 cm djup, ska planeras ovanför, nedanför eller intill en mikrovågsugn.

I en öppen kökskonfiguration ska minst 9 tum av diskutrymme tillåtas på ena sidan av matlagningsytan och 15 tum på den andra, i samma räknehöjd som apparaten. För en sluten konfiguration bör minst 3 tums utrymme planeras vid en ändvägg skyddad med flamskyddsmedel och 15 tum ska tillåtas på andra sidan apparaten, i samma motståndshöjd som apparaten.

Av säkerhetsskäl bör bänkskivan också sträcka sig minst 9 tum bakom matlagningsytan, i samma räknehöjd som apparaten, i vilket fall det inte finns någon angränsande vägg eller bakplatta.

I en utvändig vinkelinstallation av matlagningsytor bör det finnas minst 9 tum av rakt motstånd på ena sidan och 15 tum av rakt motstånd på andra sidan, i samma motståndshöjd som apparaten.

Tillåt i minst 15 tum motstånd på kylskåpet eller på vardera sidan av ett sida vid sida kylskåp. eller minst 15 tum landningsutrymme som inte är mer än 48 tum över kylskåpet.

Även om det inte är idealiskt, är det acceptabelt att placera en ugn i anslutning till ett kylskåp. För bekvämligheten ska kylskåpet vara apparaten placerad bredvid den tillgängliga bänkskivan. Om det inte finns något säkert landningsområde tvärs över ugnen kan detta arrangemang vändas om.

Tillåt minst 15 tums landningsutrymme som är minst 16 cm djupt bredvid eller ovanför ugnen om luckan till dörren öppnas till ett primärt trafikmönster. Minst 15 x 16 tum landningsutrymme som inte är mer än 48 tum över från ugnen är acceptabelt om apparaten inte öppnas i ett trafikområde.

Planera minst 36 tums kontinuerlig bänkskiva som är minst 16 cm djup för förberedelsecentret. Preparationscentret ska vara omedelbart intill en vattenkälla.

Preparationscentret kan placeras mellan den primära diskbänken och matlagningsytan, mellan kylskåpet och den primära diskbänken, eller intill en sekundär diskbänk på en ö eller annan skåpdel.

Inga två primära arbetsplatser (huvudvasken, kylskåp, förberedelse eller kokkärl / intervall) ska separeras av ett fullhöjd, djupt högtorn, såsom en ugnskåpa, pantry-skåp eller kylskåp.

Bänkskivans hörn ska klippas eller böjas; motkanterna bör lättas för att eliminera skarpa hörn.

En smal ö ger en bekväm matsal i detta kök samtidigt som man tillåter en 36-tums gånggång.

• Knäutrymmet, som kan vara öppet eller anpassningsbart, bör planeras nedanför eller intill sänkor, kokkärl, intervall och ugnar när det är möjligt. Knäutrymmet bör vara minst 27 tum högt 30 tum bredt med 19 inches djupt under disken. Den 27-tums höjden kan minska gradvis när djupet ökar. Ytor i knäytan bör vara färdiga för säkerhet och estetiska ändamål.

Tillåt för ett tydligt golvyta på 30 x 48 tum vid diskbänken, diskmaskin, kokplatta, ugn och kylskåp. Dessa utrymmen kan överlappa och upp till 19 inches av knäutrymmet under en apparat, diskbänk etc. kan vara en del av den totala 30-tums och / eller 48-tums dimensionen.

Låt åtminstone 21 tum av klart golvutrymme mellan diskmaskinens kant och diskar, apparater och / eller skåp som placeras i rätt vinkel mot diskmaskinen.

Kanten på den primära diskmaskinen ska ligga inom 36 tum av kanten på en diskbänk. Diskmaskinen ska vara tillgänglig för mer än en person i taget för att rymma andra kockar, rengöringshjälpmedel och / eller andra familjemedlemmar.

Om köket bara har en diskbänk, ska den ligga mellan eller över från kokytan, förberedningsområdet eller kylskåpet.

Låt åtminstone 24 tum avstånd mellan matlagningsytan och en skyddad yta ovan, eller minst 30 tums mellanrum mellan matlagningsytan och en oskyddad yta ovanför. Om den skyddade ytan är en kombination av mikrovågsugn, tillverkare's specifikationer kan diktera en mindre clearance.

Alla större apparater som används för ytlagning bör ha ett ventilationssystem, med en fläkt som räknas till 150 kubikfot luft per minut.

Placera inte matlagningsytan under ett funktionsfönster om inte fönstret är 3 tum eller mer bakom apparaten och mer än 24 tum ovanför det. Windows, opererbar eller ooperativ, ovanför en matlagningsyta ska inte klä sig med brandfarliga fönsterbehandlingar.

Placera mikrovågsugnen så att apparatens botten ligger mellan 24 och 48 tum över golvet.

Designer tips:

Köksutrymmen kräver följande minsta möjliga avstånd:

• 30-tums höga bord och räknare: Tillåt en 30-tums bredd med 19 tum djup räknare eller bordsutrymme för varje sittande middag och minst 19 tums tydligt knäutrymme.
• 36 tum höga räknare: Tillåt en 24 tum bred vid 15 tum djup räknareutrymme för varje sittande middag och minst 15 tums klart knäutrymme.
• 42 tum höga räknare: Tillåt en 24-tums bredd med 12 tum djupt räknareutrymme för varje sittande middag och 12 tums tydligt knäutrymme.