11 Fine Dining Etiquette Rules Du har antagligen brutit hela ditt liv

Tänk inte ens att du klinkar på din Champagne.

Av Maria Yagoda Spara Pin FB Foto med tillstånd av Getty Images Servett på tallrik på elegant plats inställning --- Bild av © John Smith / Corbis

Medan restaurangens etikettstandard har lossnat under de senaste decennierna, lärs formellt matande beteende fortfarande på skolor och etikettklasser och de'hedras på många fina restauranger i både Europa och Amerika.

Om du'Jag har någonsin varit nervös om var du ska sätta din servett i knäet eller hur du ursäkta dig själv att använda toaletten (första regeln i toaletten: aldrig prata om toaletten), du kan hitta den här artikeln användbar. Vi deltog i en förkortad etikettkurs kastad av Uber Eats med expert Myka Meier, grundare av Beaumont Etiquette och The Plaza Hotel Finishing Program, och vi skandaliserades av det vi lärde oss. Meier, som tränade i London under en tidigare medlem av Drottningens kungliga hushåll och tjänstgjorde som konsult för Downtown Abbey, lärde oss några regler för formell mat som du kan följa även om du'Er värd i ditt eget hem, serverar leverans som du försöker passera som din egen matlagning.

Nedan hittar du den oväntade finmatsetiketten som du antagligen har tillbringat'har följt.

1. Lyft aldrig din meny från bordet.

"I formell matsal ska menyn alltid röra bordet på ett ställe," sa Meier. Så om du'titta på menyn, se till att du har botten eller åtminstone en del av den, fortfarande rör på bordet, även om din impuls är att ta det närmare ditt ansikte.

• Prova dessa 25 restaurangvärda italienska pastaer i ditt eget kök!

2. När du sluter av ett glas måste du sippa från exakt samma plats på glaset för resten av kvällen.

"När du dricker vill du dricka från samma plats på glaset varje gång för att undvika den läppringen, oavsett om den är's från naturliga oljor eller stickor eller läppstift ", sa Meier." Sedan lägger du glaset på samma plats där du plockade upp det. "

3. Klink inte. Inte ens för 'gram.

Klinkande för en skål kan skada glaset, speciellt om du'Använd igen mycket fint glas. Plus, "I mycket formell matsal, desto mindre ljud vi gör desto bättre."

4. Be aldrig om en ostrongaffel.

Om det's ingen ostron gaffel på bordet, don't fråga efter en; bristen på ostrongaffel innebär att ostronen redan är lös och redo att gå. (Om det av någon anledning finns kvar en bit öster på skalet, kan du använda en kniv för att lossa den.) När du än en gång'Jag har slutat ostronen, vrid skalet över på tallriken för att signalera att du är klar.

5. Håll randen på dina tallrikar så rena som möjligt.

Detta är av respekt för den servicepersonal som måste rensa tallrikarna och kommer att ta tag i kanten på plattan.

6. Placera "kassera" på den övre vänstra delen av din tallrik.

"Den övre vänstra delen av din tallrik är för kassering", sa Meier. "Låta's säger att du hade en citronskal du inte ville äta; det skulle gå på den övre vänstra delen av din tallrik. Eller ett fiskben. Nederst till höger gäller såser och smör. "

• Klipp kalorierna; behåll smaken med dessa 6 hälsosamma restaurangen remakes.

7. Håll alltid brödet på plattan, såvida du inte levererar det till munnen.

Det betyder att du ska smöra brödet medan det fortfarande är på plattan, men smör inte hela skivan på en gång. Bryt av det stycke du planerar att äta, smör det stycket och sedan lyft biten att sätta i munnen. Detta gäller bagels, muffins, kex och andra brödliknande produkter, sade Meier.

8. Vik din servett med vecket mot dig innan du lägger det i ditt knä.

Servetter ska vikas i hälften med vecket vänd mot dig. "Vi torkar aldrig fläckar, vi dab fläckar", sa hon. "Och så stänger vi servetten och så alla fläckar stannar stängda på inuti av servetten, så att du aldrig kommer att få en rörig presentation för din gäst. "

9. Säg aldrig att du kommer till toaletten.

Om du måste gå för att använda toaletten, ursäkta dig själv. Men säg inte varför!

10. Säg inte "bon appetit".

Uttrycket är inte't ordentligt här eller i Frankrike. Som etikett coach berättade Marie de Tilly New York Times under 2007, "När folk använder det, låter det som en inbjudan till en bra digestion och föreslår att du är så hungrig att du kan hoppa på vilken mat som helst som skulle korsa din mun." # x201D;

Meier råder att säga, "snälla njut av det."

11. Lämna en bit kvar på din tallrik.

Detta visar att du åtnjöt måltiden, men du var'Det var så lugnt att du städade hela tallriken, vilket kan indikera att du fortfarande är hungrig eller det var inte't nog mat.

Denna artikel uppträdde ursprungligen på Food & Wine.

• Av Maria Yagoda

Källa: Denna artikel uppträdde ursprungligen på mat och vin av Maria Yagoda