91.000 pund av Turkiet återkallad till följd av utbredd salmonellautbrott
Share
Jordkalkon återkallas från Jennie-O, ett Hormel-märke.
Genom Zee Krstic Spara Pin FB Foto med tillstånd av Getty Images / Burcu Atalay Tankut Thanksgiving ligger precis runt hörnet, men amerikaner står inför ett utbrett salmonellautbrott i samband med kalkon som kan vara oroande. Och nu har USA: s avdelning för jordbruk meddelat den första officiella återkallelsen i samband med en specifik salmonellastam som påverkar kalkonprodukter i år.
Jennie-O Turkiet hämtar mer än 91 000 pund rå kalkon såld till återförsäljare i hela USA, inklusive Sam's Club och södra favoriter Publix och H-E-B Livsmedelsbutik. Den aktuella råkalkonen tillverkades den 11 september 2018, med de flesta "användning vid" datum i oktober, men dessa produkter kan fortfarande finnas i frysar.
Relaterad: Varje aktuell mat återkallar du behöver veta om
Produkterna som återkallas inkluderar en-pund paket med mark kalkon samt pre-seasoned sorter. USDA har bifogade produktbilder, såväl som fullständig produktinformation, till sitt officiella återkallande meddelande. Tjänstemän ber köpare att returnera alla berörda produkter till inköpsplatsen för fullständig återbetalning, eller att helt enkelt kasta den tainted kalkon ut.
- Ett annat påminnelse: 15 000 pounds kycklingband förorenade.
Jennie-O, som ägs av Hormel, är den första tillverkaren som är kopplad till det pågående utbrottet av salmonella, som har hävdat livet för en i Kalifornien och sjukat mer än 164 personer i 35 olika stater hittills. Halvparten av de sjuksköterskor krävde sjukhusvistelse, som inträffade efter att de åt rå kalkon besvimad med en salmonellastamma som kallades salmonella läsning.
Andra fall berodde också på konsumtion av markkalkon, kontakt med råkalkon sällskapsdjur, såväl som levande kalkoner själva. Detta får oss att tro att bakterierna är utbredd inom kalkonindustrin.
Foto med tillstånd av USDA Medan federala säkerhetsbyråer behåller det's är fortfarande säkra på att njuta av en kalkon på Thanksgiving, föreslår Centers for Disease Control and Prevention att kalkoner kokas till en intern temperatur på 165 grader innan de serveras "tar tid att använda en kötttermometer för att bekräfta temperaturer före serverar din måltid är avgörande.
Var noga med att tvätta händerna ordentligt när du hanterar obehandlat kött i ditt kök och ta tid att sanera eventuellt förberedande utrymme efter hantering av rå kött. don't, men tvätta rå kalkon eller fjäderfä i diskbänken före prepping, eftersom kontakt på ytor faktiskt kan sprida bakterier.
Relaterad: 7 Viktiga tips för mattrygghet
Tidigare i veckan släppte USDA-tjänstemän ett uttalande som säger att det inte skulle'Namnlösa: vilka kalkonplantor som hade kopplats till tidigare fall, USA idag rapporter. "Det skulle vara grovt oansvarigt och hänsynslöst att associera producenter med utbrott, när en länk från en anläggning till en sjukdom inte har gjorts. Det är inte till hjälp för konsumenterna," uttalandet utfärdade nov .14 av USDA, läser.
Denna artikel uppträdde ursprungligen på Cooking Light.
- Av Zee Krstic
