Trädgårdsskötsel ger migrantarbetarnas barn en huvudstart

Gro Fler bra trädgårdsbidrag låter barnen få sina händer smutsiga och lär dem om var maten kommer ifrån.

Av Lindsay Warner 30 april 2019 Spara Pin FB

Ge barn en Head Start i livet

East Coast Migrant Head Start Project är en del av ett rikstäckande program som möjliggjorts av Scotts Miracle-Gro Foundation, som är utformat för att hjälpa barn och familjer som bor i riskgrupper att få tillgång till frisk, hälsosam mat. Genom initiativet Gro More Good Garden Grants, gillar små barn som de i Langston's klassrum får typiska public-school prep, men de lär sig också om var morötter kommer från & # x2014; och hur man odlar dem.

Enligt Dora Sanders, M.Ed, en Head Start-administratör, att få barn som är involverade i trädgårdsarbete ", förbättras inte bara vår läroplan, utan bidrar till att främja hälsosam mat och levande. Dessutom knyter det sig till sina hemländer, eftersom deras föräldrar är alla bönder ", säger hon.

Relaterat: Följ dessa 10 steg till en magnifik trädgård

Eftersom många av Langston's studenter talar spanska, varje klassrum är bemannad med två lärare, en engelsktalande och en spansktalande. "Det's viktigt för våra barn att förstå engelska så de don't hamnar i det offentliga skolsystemet, säger Sanders. "Men det's också viktigt för att hjälpa dem att behålla sitt eget språk och kultur. "

Carmen Hernández, Langston's medlärare, hjälper till att överbrygga klyftan mellan båda språken och också mellan sina föräldrar' försörjning och vad's händer ut i trädgården. "Eftersom våra barn's föräldrar arbetar på fältet, vi lär dem om trädgårdsarbete och försöker integrera vad de lär sig hemma i skolan. "

Lär dig hur trädgårdar växer

Barnen i Head Start-klassen följer växtsäsongen i sin lilla trädgård från frö till skörd. De lär sig ordförrådsord som rot, stam, ogräs, jord och får sina händer smutsiga planteringar, ogräs och skördar. Vid årets slut förstår de alla att medan mat kan förberedas i köket, börjar det i trädgården. Griselda, en säsongsmigrantarbetare vars dotter Roselyn är en Head Start-student, säger att hennes dotter blir upphetsad över vad de've planterade i skolan och vad de'du har lärt dig om växande processen.

Relaterat: Nybörjare grönsaksodling Made Easy

"För att de ska lära sig om att plantera mat"'s viktigt, för det's hur vi matar oss själva, säger Griselda. "Det'Det är verkligen pedagogiskt för dem. "

Langston säger att trädgårdsarbete kan bidra till att bygga på viktiga grundbegrepp för matematik, vetenskap och kognitivt tänkande, samt att introducera barn till viktigheten av näring i en tidig ålder.

"Jag tror att varje skola borde ha en trädgård, och varje familj borde ha en trädgård", säger hon. Det ger dig lärabara ögonblick, det ger dig något att prata om med dina barn, det sparar pengar i mataffären och ger dig den tiden att binda med dina barn. Trädgårdar är en mycket viktig del av livet. "

Scott's Miracle-Gro sponsrar Gro Mer Goda trädgårdsbidrag som den på East Coast Migrant Head Start-projektet vid Head Start-program över hela landet för att lära barn, familjer och samhällen hur man odlar sin egen färskvaror. www.nhsa.org

Denna berättelse uppträdde ursprungligen på EatingWell.com.