Google utgjorde vilken stad egentligen är Pizza Capital i landet

Placera dina spel - vinnaren får en pizza.

Av Lydia Mansel Uppdaterad: 15 februari 2019 Spara Pin FB Foto med tillstånd av YESSENIA SANCHEZ / EYEEM / GETTY IMAGES

Trots popular tro är det inte den nya huvudstaden i landet. Och nej, du djärvälskare, det är inte heller Chicago.

Överraskad? Jo, Google News Lab utnyttjade nyligen informationen som tillhandahålls av användare som väljer in Google Platshistorik för att rangordna städer med frekvensen av restaurangbesök uppdelade efter köket. Enligt uppgifterna är Detroit, Michigan den främsta staden i USA för att äta pizza. Motorstaden följdes omedelbart av Boston, Philadelphia och Cleveland.

Detroit-stil pizza, för de okända, är känd för sin tjocka, rektangulära skorpe. Medan skorpan kan vara tjock som Chicago-versionen, är botten mer spröd.

Bo med oss, eftersom skorpan inte är den enda skillnaden från andra stilar du har haft tidigare. Toppningar "som pepperoni eller svampar" är de första elementen tillsatt när skorpan har förberetts och formats. Därefter kommer osten, helst tegelost, en medelmjuk ost, vanligen i en tegelformad form (därav namnet). Det ostliga lagret sprider sig hela vägen till degens kant och kommer så småningom smälta i ugnen och förseglar toppingen i en nästan stekt skorpe. Sedan kommer såsen, drizzled över hela skapelsens topp.

Det är rätt: skorpa, påfyllningar, ost, så såsen. Det är hemligheten till Detroit pizza. När de var sammansatta poppade den i en ugn för att uppnå sin önskvärda, smälta konsistens. Fler toppings kan läggas därifrån.

Relaterade: Oemotståndliga & Easy Pizza Recept

Om du var förvirrad om hur Detroit slog ut Big Apple för den eftertraktade pizza-huvudstaden & # x201D; titel, den föregående beskrivningen ska rensa upp den. Hur kunde någon neka en tjock, men-krispig, brunad-till-perfektion, ostliknande skiva?

Nu när du vill ha detroit-style pizza & # x2026; Vi sammanställer en kort hinklista med pizzaplatser för att slå upp när du tar dig till Michigan. Och under tiden föreslår vi att du tittar på hashtag #detroitpizza på Instagram. Du är välkommen.

Relaterat: Pizza Margherita

1. Belle Isle Pizza

En Yelp-användare beskrev Belle Isles skivor som & # x201C, lätt den bästa pizza jag've någonsin haft i mitt liv. & # x201D; Säg inget mer.

2. Buddy's Pizza

Med 13 platser har denna frills pizza-samling serverat pizza från Detroit-stil sedan 1943. Du vet att den är bra när den har funnits i årtionden.

3. Pauls Pizza

Vi kunde inte säga det bättre än den här granskaren: & # x201C; staden vet hur man pizza och Paulus's vet bättre än de flesta. & # x201D;

Denna berättelse uppträdde ursprungligen på RealSimple.com.

• Av Lydia Mansel