I Pinterest Age blir familjens receptkort ovärderliga

Internet håller otaliga recept i snygga och snygga digitala filer, så handskriven notecards blir snabbt omhuldade minnessaker. Så här skyddar du din egen.

Av Kimberly Holland 07 mars 2019 Spara Pin FB Foto med tillstånd av JOE_POTATO / GETTY IMAGES.

& # x201C; Det är inte under Ps, & # x201D; Jag skriker över dynen av en pulserande diskmaskin som jag tummar genom en liten metalllåda fylld med alfabetiska delare och gulade notecards.

& # x201C; Försök F, för fudge, & # x201D; min mormor ropar tillbaka.

Det finns inte heller. Det är inte heller i B (för smör, bara i fall), och det är inte i den sköna As, som faktiskt är platsen för det mest kokta receptet.

Jag står i mina morföräldrar & # x2019; kök, letar efter min farfars jordnötssmörfudge recept. Min farfar, en större än livsfigur som var känd för sin fudge hos doktorer & # x2019; kontor och frisörer över min lilla North Alabama hemstad, hade gått bort tre månader tidigare. Han var den sista som använde fudge-receptkortet, och ingen annan vågar göra det, så han var den som visste sin hemliga arkivstrategi.

Relaterade: Klassiska recept: Då och Nu

& # x201C; hittade det, & # x201D; Jag skriker. & # x201C; Det var i Ds. & # x201D;

& # x201C; Oh, till efterrätt. Det är vettigt, & # x201D; säger min mormor.

Det är inte meningslöst, inte minst.

Men här står jag och håller ett receptkort med väl slitna kanter, deras bräcka visar tecken på användning. det blekande receptet, ett testamente för hur många gånger min Papaw hade gjort detta recept. För några år sedan markerade han & # x201C; Oleo & # x201D; och skrev smör. Skriptet nummer två bredvid teskedar vanilj var tydligen en gång en.

Nu är receptkortet mitt, och det är lika mycket en skatt som någonting annat jag någonsin kan ta emot. Det håller minnen om honom, på semester, av de gånger han försökte lära mig hur man gör detta älskade recept. Receptkortet är en present.

Receptkort som familjemedlemmar

I åldern av digitala recept och gränslösa recept lådor, & # x201D; familjer förlorar de påtagliga minnena av recepten och matar som matade dem för de flesta av deras liv. Borta är metallkassarna i skåpet ovanför mikrovågsugnen. I deras ställe är Pinterest-brädor för varje mat, längtan och nyfikenhet.

Det gör receptkorten familjer lyckas hitta och behålla desto värdefullare.

Det gör också att spara och behålla dessa receptkort stora affärer.

Faktum är att EverPresent, ett företag som kan & # x201C; digitalisera och organisera dina hemmabio och foton expertis, & # x201D; har sett intäkterna från deras recept fotoböcker växa från en procent till 20 till 30 procent under det senaste året, den Wall Street Journal rapporter.

EverPresent kan skanna de åldersgammala korten, fläckarna och allt, och bevara dem i en tryckt minnesbok. De kan skriva ut så många som du behöver också, vilket innebär att ingen familjemedlemmar behöver slåss över kära receptkort.

Minted kan göra receptkort till foliedryckt konst, skanna varje tum av skriftlig text och sedan skriva ut det i en enda inramad bit. Kockens namn kan läggas till minnet.

Relaterade: Vintage Recept värt att kasta en fest för

När fler familjer krypterar för att hitta sätt att behålla dessa kort, står de inför vissa svåra realiteter, dock.

Kök, det visar sig inte är bra för känsliga papper. Värmen, luftfuktigheten, stänk och splatters kan göra ett nummer på papper. För att laga middag kan det inte vara så viktigt. Om du vill göra receptkorten till konst gör det det.

Inramning av receptkort kan också ge utmaningar. Receptkorten, handskrivna för länge sedan, är verkligen inte på syrafritt papper. Den naturliga patinaen av mat och rök ger karakteristisk charm, men maten på korten är sannolikt fyllda med syror som fortsätter att försämra papperet.

Dessutom var det uppgiften att utforma någonting som inneboende aldrig varit inramat.

& # x201C; Ofta kommer klienter med dubbelsidiga artiklar och ber dem att monteras mellan två glasstycken, & # x201D; säger Kathy Rose-Byington av Edgewood Frame Shop i Homewood, Alabama. & # x201C; från en konserveringssynpunkt är detta den värsta möjliga lösningen. Det finns ingenstans för atmosfärisk fukt att gå men in i ditt dokument. Monteringen kommer ner till ett lim, vilket är irreversibelt och kommer att misslyckas över tiden. & # X201D;

Rose-Byington tillägger att de har kunnat rama dubbelsidiga dokument först genom att först & # x201C; skanna baksidan och skriva ut den så att den passar framsidan. & # X201D;

Hur man bevarar familjens notecards

Om du eller din familj fortfarande lagar mat från notecardsna, måste du bestämma om de är tillräckligt värdefulla för att skriva en ny för att spara arvslagen. Om glädjen att laga ett familjerecept kommer från att använda det kort som dina förfäder använde före dig, fortsätt att laga matlagning.

Relaterat: Classic Comfort Food Recipes

Kom bara ihåg att värme och fukt i ett kök kombinerat med exponering för mat och vatten, kan försämra receptkorten kraftigt. Överväg att flytta dem ur köket helt om du vill behålla dem säkrare.

Newspaper cutouts kommer snabbt växa bräckligt. De ska placeras i filmappar, skilda från andra pappersstycken. Syra i tidningspapper kommer snabbt att försämras i andra papper.

För långvarig bevarande, överväga högupplösta skanning. Du kommer fortfarande få den konkreta kopian att hålla kvar i många år framöver, men du kommer också att ha en artefakt, om än digital, för många generationer framöver.

Denna berättelse uppträdde ursprungligen på SouthernLiving.com.