Inte all ekologisk mjölk är lika hälsosam, säger ny konsumentgrupp

Cornucopia Institute säger att detta nationella varumärke producerar bättre ekologisk mjölk än andra.

Av Christopher Michel Spara Pin FB Foto med tillstånd av Getty Images: 4x6

Du går in i mataffären och leder till baksidan (det's alltid på baksidan) för lite mjölk, bara för att bli konfronterad med det som verkar som ett ökande problem: För många val.

Även om man lämnar alternativa mjölk (som snart kan vara i en egen kategori) finns det ett antal att välja mellan: Laktosfri, traditionell, något som heter A2, samt alla organiska märken att välja mellan. Kanske lutar du mot det organiska, kanske för dig'Jag har hört att korna behandlas bättre, eller för dig'jag hoppas på det'Det är lite hälsosammare för dig eller dina barn.

Men är alla organiska mjölkar lika hälsosamma jämfört med konventionella mjölkar? Och varför (och hur?) Är butikshandelsorganet organiskt så mycket billigare än varumärkesnamnet?

• Blanda din mjölkrutin med våra topp 9 mjölkfria alternativ.

Enligt konsumentföreningsgruppen Cornucopia Institute, en "organisk" etikett är inte't hålls till nästan lika strikta standarder som det kunde eller borde vara. Urvalet av ekologiska mjölkar på din lokala butik hamnar med en mängd olika mjölkproducenter som aren'T gör en hälsosammare produkt.

Talar till Livsmedelssäkerhetsnyheter, Cornucopias medgrundare Mark Kastel sa: "I själva verket trodde vi att ... USDA-organiska tätningen gjorde Cliff Notes-versionen av forskning för säkrare och näringsrik mat ..." Men det visar sig att "i många fall, antingen direkt eller via branschlobbygruppen Organic Trade Association, [vissa producenter] har antingen framgångsrikt vattnat ner arbetsdefinitionen för den organiska etiketten eller övertygade tillsynsmyndigheter att se den andra vägen när det gäller verkställighet. "

För att ge konsumenterna mer noggrann information har institutet publicerat sitt ekologiska mejeriportort, som betygsätter mejerier på olika kriterier, från huruvida korna är gräsmattade, hur kalvarna behandlas, vare sig de är certifierade ekologiska och till och med vad ägarstrukturen är och hur transparent mejeriet är. Sedan samlar de det i ett 0-5 ko betygssystem för enkelhet, med de bästa mejerierna som får 5 kor.

Foto med tillstånd av Walmart

• Oj! Så det är det som gör kondenserad mjölk och förångad mjölk annorlunda ...

Stonyfield Farms är bland kikopia's bästa vinnare finns rikstäckande, samt General Mills' Liberte och Annie's Homegrown produkter. Mer än 160 olika varumärken från hela landet ingick i rapporten. Du kan se hela listan över de bästa organiska mjölken som finns här, liksom de märken som dessa experter säger för att undvika.

Enligt rapporten, när den produceras ordentligt, kan ekologisk mjölk vara betydligt friskare. I ett tillkännagivande till Livsmedelssäkerhetsnyheter, Organisationen skrev: "Publicerad, peer-reviewed forskning har faktiskt dokumenterat en demonstrationsskillnad i vissa näringskomponenter av mjölk från kor som får en betydande andel av deras foder från färskt bete. Och dessa föreningar, inklusive omega-3-fettsyror, CLA [ en fettsyra tänkt att hjälpa till med viktminskning], och antioxidanter anses ha hälso- och immunförbättrande egenskaper. "

För att läsa mer om kriterierna och se var din mjölk går till listan, besök Cornucopia Institute's hemsida.

Denna artikel uppträdde ursprungligen på Cooking Light.

• Av Christopher Michel

Källa: Denna artikel uppträdde ursprungligen på Cooking Light av Christopher Michel