Studier som äter denna mat dagligen kan minska risken för hjärtsjukdom med 20 procent

Blåbärs antioxidantkraft har visat sig ha fantastiska hälsofördelar.

Av Lauren Wicks 25 februari 2019 Spara Pin FB

Hjärtsjukdom är den främsta dödsorsaken i Amerika och dödar nästan 650 000 per år. Stroke är en annan ledande orsak, med nästan 150,00 dödsfall varje år. Det finns gott om hjärt-friska och antiinflammatoriska dieter där ute för att hjälpa till att hantera och förebygga dessa problem, men en ny studie hävdar att en mat kan stå över resten för att skydda ditt hjärta.

Denna studie, som utförs av forskare vid King's College London, fann att man åt 200 gram (ca en kopp) blåbär varje dag kan minska risken för hjärt-kärlsjukdom med 20 procent. De som åt 200 gram blåbär dagligen kunde också minska sitt systoliska blodtryck och de positiva effekterna liknade dem som ses hos personer som tar blodtrycksmedicin.

Relaterat: Topp 10 frukter till din hjärthälsa

Forskare tog 40 friska deltagare och gav dem en daglig drink med 200g blåbär, eller en kontrolldryck med antingen fiber, vitaminer eller mineraler i en månad. Under den här tiden deltog deltagarna & # x2019; blodtryck och flödesförmedlad utvidgning övervakades. Flödesförmedlad utvidgning är en biomarkör för cardiov och uppträder när brachialartären utökar när blodflödet ökar.

Ingen effekt på hjärthälsan hittades hos dem som konsumerade kontrolldryckerna dagligen, men de som konsumerade blåbärsdrinken upplevde betydande hälsofördelar en månad senare. Blodkärlsfunktionen förbättrades inom några timmar efter att ha druckit blåbärsdrycken och förbättringarna behölls en månad senare. Blodkoagulering och blodtrycksreglering förbättrades också.

Relaterat: Kefirs grunder och hälsofördelar

Forskare noterade dessa hjärt-hälsa fördelar kommer från anthocyaniner, eller den fytokemiska ansvarig för att göra blåbär blå (och andra frukter röda eller lila). Baserat på bevis från kontrollgrupper var det inte fiber, vitaminer eller mineraler som påverkar hjärtat, utan snarare effekten av anthocyaniner.

"Även om det är bäst att äta hela blåbäret för att få full nytta, finner vi i vår undersökning att majoriteten av effekterna kan förklaras av anthocyaniner," säger leadforskaren Dr. Ana Rodriguez-Mateos.

Bottom line: Det här är en liten studie, och mer bevis krävs innan resultaten kan bli sanna hälsopåståenden. Denna studie har emellertid haft några otroliga effekter på sina få deltagare och det kan verkligen inte skadas om du lägger en kopp blåbär på morgonen smoothie eller skål med havre. Blåbär har visat sig förhindra hjärtsjukdomar, bland andra kroniska sjukdomar, och till och med ökar din hjärnhälsa!

Denna berättelse uppträdde ursprungligen på CookingLight.com.