Denna 2-minuters trick kan hjälpa dig att bekämpa matbehov

Enligt en ny studie kanske du vill försöka övertyga din luktsans.

Av Andrea Beck Uppdaterad: 22 februari, 2019 Spara Pin FB

En ny studie från University of South Florida fann att luktade, övergivna livsmedel i två minuter kan räcka för att tillfredsställa dina begär och få dig att nå ett hälsosammare alternativ istället. Forskarna konstaterade att deltagarna, efter att ha deltagit i traditionellt, ohälsosamma livsmedel (som pizza och kakor) i två minuter, var mer benägna att nå ett hälsosamt alternativ, som en fruktbit i stället för den ohälsosamma.

Lyssna på den här historien på din Alexa eller Google Home!

Forskarna valde en mittenskola cafeteria för sitt första test. De satt upp doftnebuliserare (liknar en diffusor) nära cafeterias ingång, sedan hade studenten stannar i närheten av det innan de fortsatte i linjen för att hämta lunchen. Det första testet visade att de studenter som hade luktade pizza en kort stund innan de valde sin lunch var mindre benägna att nå de ohälsosamma valen på linjen (som chips, efterrätter, stekt mat och varmkorv) än de studenter som hade varit utsatt för doften från ett äpple, eller de elever som inte utsattes för doft (och övertalar mellanhögskolorna för att göra hälsosammare matval låter som en vinst för oss!).

Relaterad: Nej, choklad är troligt Isn't bättre för en host än kodin

Studien hade liknande resultat när det replikerades i en mataffär också. När kunder luktade en icke-övergiven doft (jordgubbar) medan de köpte, uppgick i genomsnitt över 45 procent av deras totala inköp av ohälsosamma livsmedel. När köpare luktade kakor medan de plockade ut sina matvaror var i genomsnitt drygt 29 procent av sina totala inköp ohälsosamma livsmedel.

I ett annat test utsattes deltagare i ett labb för två olika dofter och bad sedan om att välja mellanmål. Några utsattes för lukt av jordgubbar, medan andra luktade kakor. Liksom den första studien var deltagarna som utsattes för lukt av kakor i mer än två minuter mer benägna att välja jordgubbar att äta, medan de som luktade jordgubbar var mer benägna att nå en kaka.

Relaterad: Denna gemensamma livsmedelstillsats skulle kunna göra dig lättare, enligt en ny studie

Så varför fungerar det här? Det kan bero på att du lurar din hjärna för att tro att du redan har hunnit när du luktar en ohälsosam mat i två minuter eller mer. Din hjärna betraktar ohälsosamma, övergivna livsmedel för att vara en belöning, och att äta dem framkallar nöje. Studien föreslår att eftergiven mat luktar, som pizza och kakor, också inducerar liknande nöje i hjärnan och att om du är utsatt för luktarna tillräckligt länge (i två minuter eller mer), anser din hjärna att dess längtan efter en belöning har blivit nöjd, vilket gör det lättare att nå ett hälsosamt mellanmål istället. Många hälsosamma livsmedel, som äpplen, har inte samma eftergivliga luktar, vilket är anledningen till att de luktar dem gör dig inte mindre benägen att vilja ha en kaka.

Vi föreslår inte att du omger dig med stekpannad ljus eller håller pizza till hands för att du bara kan lukta den. Men studien är ett spännande blick på hur våra hjärnor upplever njutning från mindre än hälsosamma livsmedel och kan hjälpa dig att få en lättare tid att övervinna dina begär nästa gång du är frestad att nå ett ohälsosamt mellanmål.

• Av Andrea Beck