5 Genius tricks att välja den perfekta vattenmelonen

En vattenmelons hårda, tjocka skal kan göra det omöjligt att berätta vad som gömmer sig inuti, oavsett om du handlar för dem på mataffären eller böndernas marknad. Var aldrig rädd för! Dessa tips från National Watermelon Promotion Board hjälper dig att välja en melon som är helt mogen, saftig och redo att skära och tjäna.

Av Karla Walsh Uppdaterad: 6 juni, 2017 Spara Pin FB

Du vet att sommaren har kommit med säsongen's första bit av vattenmelon. Det's så nedslående då då den biten är torr, underfruktig eller överdriven och långt ifrån läcker. 

Den där's varför vi vände oss till National Watermelon Promotion Board och Lee Wroten, vice VD för Global Produce Sales i Lakeland, Florida, för tips om hur man väljer den bästa vattenmelonen från gänget. 

Hemligheten ligger i de fem S's:

1. Sheen

"En vattenmelon tenderar att förlora sin naturliga glans och färg över tiden", säger Wroten. Leta efter en frukt som's skinnande och vibrerande i färg.

2. Stam

Skärområdet nära stammen bör fortfarande vara grönt. "Detta indikerar att vattenmelonen inte har varit borta från vinstocken för länge", säger Wroten. Medan en hel vattenmelon kan vara färsk i två till fyra veckor om den hålls i en luftkonditionerad miljö smakar den bäst när frukosten inte har haft mycket tid bort från vinstocken.

3. Skuggning

Den sida av melonen som vilade på marken bör vara en krämig gul färg i stället för blek vit och toppen ska vara en ljusgrön nyans med väldefinierade ränder. Om vattenmelons undersida är vit, skördes frukten troligen för tidigt.

4. Ljud

Ge melonen en klappa och lyssna efter en ihålig, trumliknande ring. En platt eller död tråda kan leda dig till ungefär blåmärken, överdrivenhet eller brist på juiciness.

5. Storlek

Eftersom 92 procent av en vattenmelon är (lämpligt) vatten, bör frukten känna sig tung i förhållande till dess storlek. Lyft upp melonen: Om den känns rejäl ochuppfyller övriga kriterier ovan, fortsätt till kassan.

Vattenmelongrecept läggs till i din sommarmeny

Sätt den perfekta vattenmelonen till god användning i dessa färska och fruktiga recept:

10 Överraskande saker att göra med vattenmelon

Våra hälsosamma vattenmelonrecept

Hur man äter inget annat än vattenmelon för resten av sommaren

Look-Alike Dessert: Söt Watermelon Bombe

Bonus! Allt du behöver veta om växande vattenmelon i din trädgård

• Av Karla Walsh