5 Smart Family Meal Strategies till nagel middag varje natt

Ja, takeout är lätt. Men så piska upp en hälsosam, hemlagad middag när du har dessa tips i din förklädeficka.

Uppdaterad: 20 augusti 2018 Spara Pin FB

1. Spice up din kvällsmat.

Vänd dig till ditt kryddskåp för att ändra personligheten hos de rätter du gör hela tiden. Prova en av Kovels gåkombinationer: en Mellanösternblandning av kummin, koriander, kardemumma och chili (som Aleppo eller ancho). Gnid på kyckling, säsong kikärter eller bönor, eller strö på grillade grönsaker.

Ge det ett försök med: Biff och Svarta Bean Burritos

2. Trimmatavfall.

Innan du kasta de sista lilla grönsaksbitarna, tänk på hur du kan göra dem till något som kan lägga till ännu mer läckerhet till middag. & # x201C; jag ska grilla det sista kvartalet av en gurka i en raita (en indisk yoghurtkräv) eller hugga upp en tomats ände skivad för att göra en snabb salsa, & # x201D; hon säger.

Ge det ett försök med: Salsa Picante

• Upptäck ännu mer vinnande nattnight-inspiration!

3. Lager ett globalt skafferi.

Håll en blandning av ingredienser för djärva weeknightsmakar. Kovel sträcker sig till dessa: Thai Curry Pastes, kokosmjölk, Gochujang (koreansk fermenterad röd chili pasta), indisk syltad frukt och grönsaker (hon älskar mango och morot), chutneys, salsas och senap. Medan du'återuppehålls i konserverad matlagning, lagra på oljepåfylld tonfisk (eller lax, sardiner eller kikärter), så att du kan lägga till ett proteinhöjning på ett ögonblick.

Ge det ett försök med: Tonfisk smälter med oliver och citron

4. Gör det mesta av ugnsperioden.

Medan middagsrostar får Kovel en start på morgondagens måltid. Jag kan kanske slänga in några svampar, lökar, morötter eller blomkål som jag kan använda i en sallad eller kornskål nästa natt, skåda några nötter eller skarpa upp brödkubar för croutoner. & # x201D;

Ge det ett försök med: Spice-Grönsaker

• Koka igenom alla de 15 läckra recepten som presenterades i vårt senaste nummer av BH & G-tidningen.

5. Spara en kruka.

Kovel gör hennes pastavatten dubbelt plikt. & # x201C; Medan jag lagar pasta, slår jag vad som helst grönsaker som jag använder, som ärtor eller grönsaker, precis in i pastavattnet under de senaste 2 minuterna. Jag dränerar allt ihop och returnerar till potten med vitlök, olivolja och ost. En mindre pan att rengöra är en vinst. & # X201D;

Ge det ett försök med: Pasta och Ärter