7 konstiga mattrender som får dig att fråga din diet
Share
Från unicorn toast till jackfrukter till kaktusvatten är dessa de mest ovanliga och galen mattrenderna som du sannolikt kommer att se (och kanske smaka) år 2017.
Av Isabelle Dungan Uppdaterad: 17 februari, 2017 Spara Pin FB
Minimalistisk Baker där's nej att neka att mattrenderna kommer och går ungefär lika snabbt som vi kan äta upp dem. När det nya året rullade in, vi'Jag har varit på utkik efter nya matkökar att prova. Visst nog, svika våra resultat. Vi're ditching förra året's trender och byta ut dem med några äventyrliga nya smaker. Flytta över kokosnötvatten, kaktusen är här - och den har spikar! Kolla in vår lista över de bästa nya mattrenderna för att träffa mataffärer och dina smaklökar:
1. Unicorn Toast är den nya Avokado Toast
Kopifolks Vi don'Jag vet inte om dig, men det's blir allt svårare att undvika unicorn trenden dessa dagar. Från Instagram till Facebook har regnbågefärgen vunnit över internet ... och nu, det's hävdar våra favorittips. Förra året verkade det som allt vi hörde om var avokado toast - det var den gröna gudinnan till frukost. Men tydligen det's tid för avokado toast för att skapa plats för en mer färgstark toppning: enhörningen toast! Än sen då exakt gör en enhörning rostat bröd smak så magisk som det ser ut? Det ser ut som om det är en perfekt skiva som består av alla ingredienser som ditt hjärta önskar, så länge det innehåller alla regnbågens färger. Kopifolks avrundade några av de mest färgglada versionerna från Instagram, och listan varierar från en ricotta-pistaschens-fikonkombination till gräddeost infunderad med rödbetersaft, gurkmeja och fruktpulver. Om du bestämmer dig för att dabble i unicornbehandlingen, kolla Kopifolks för lite inspiration och recept!
2. Bone buljong är den nya gröna juicen
Wellness Mama Den här typen är svår att svälja (bokstavligen). Men benbuljongen är äkta! Hälsa trendsättare dyker upp sin traditionella gröna grönsaksjuice för en ny, fortifierande vätska: benbuljong. Soppan har lite till ingen kalorier och är exakt vad som låter som - kokta ben - gjorda till en buljong. Vi försökte att se vad det var för galen, och medan de potentiella näringsfördelarna låter bra (förespråkare av drycken säger att det kan bidra till att minska celluliter genom att förbättra bindväven, öka hårväxten / styrkan, förbättra matsmältningsfrågorna och remineralisera tänderna). det var inte'Inte exakt välsmakande. Men om du'känna sig äventyrlig, kolla in Wellness Mama att lära dig hur man gör din egen benbuljong idag.
3. Kaktusvatten är det nya kokosnötvattnet
Natural Society Hälsnötter har gått gaga för kokosnötvatten de senaste åren. Vätskan, som härrör från unga, gröna kokosnötter, är full av kalium och elektrolyter. Men det kan äntligen vara dags för kokosnöt att dela scenen med en annan hydratiserande trend: kaktusvatten. Medan det kan verka som en motsättning (du don't associerar normalt en ökenväxt med vatten), kaktusvatten har uppenbarligen många förmåner, inklusive dess utsökta bärs smak! Vem visste? Natural Society säger att kaktusvatten kan packa fler fördelar än kokos på grund av något som kallas betalains, som sägs ha antiinflammatoriska egenskaper och hjälper till att bekämpa cellskador. När det gäller det söta, krämiga kokosnötvattnet mot anti-aging, berry-flavored cactus vatten, vi'Lämna hydratiseringsvalet till dig.
4. Jackfruit är New Meat Substitute
Minimalistisk Baker Flytta över seitan och tofu där's en ny kille i stan - och hans namn är Jack! Jackfruit är det nya köttbytet som veganer och icke-veganer hamnar på. Vi var så fascinerade av denna nya matutveckling, vi runda upp 8 läckra jackfruit recept för att hjälpa dig att få en hälsosam start på ditt nya år och kanske till och med göra dig mutter, "jag kan't tro det'Det är inte kött! "Kolla dem här och lära dig allt om den fantastiska jackfrukten.
5. Kikärter ersätter brun ris
Snixy Kitchen Vi don'Jag vet inte om dig, men brunt ris är verkligen tråkigt oss dessa dagar. När det gick på hälsofoodscenen för några år sedan handlade vi alla om alternativet till karbadlastade, glutenfyllda alternativ. Men nu har brunt ris övertaget allt från bröd till pasta, och vi're över det. Ange kikärten. Förpackad med protein, fiber och folsyra, gör kikärten en bra bas för pasta, bröd eller till och med en smaklig tårta! Kolla in Snixy Kitchen för en bra guide till hur du gör din egen glutenfria, skuldfri kikärpepasta i kväll.
6. Näringsjäst är New Parmesan
veghotpot Medan det inte gör det't låter så aptitretande, lita på oss - näringsjäst är läcker! Du kan strö in på din pasta, din popcorn, och du kan ersätta den för ost i många recept. För de som är laktosintoleranta, veganer eller bara hälso-medvetna, är detta vitaminförpackade ostutbyte ett utmärkt alternativ. Kolla in hur blogger veghotpot använde näringsjäst i detta läckande, veganrestade vegetabiliska lasagne recept.
7. Unicorn Lattes är den nya mandelmjölken Lattes
Isabelle Dungan Inte enbart är enhörningstrenden ta över våra frukostar, det's sipprar också in i våra älskade morgondrycker. Först var det unicorn varm choklad, och nu det's enhörningen latte. Men vad exakt gör den här cuppan värd för en sådan mytisk beteckning? Vi var så nyfiken på ingredienserna som vi faktiskt gick och tillbringade en jätte $ 9 för att prova på den Brooklyn kaffebutiken som startade trenden. Resultatet var ett no-coffee, tangy, vansinnigt dyrt (men förmodligen hälsosammare) alternativ till vår vanliga koffeinförstärkning. Ingredienser inkluderar ingefära, citron, kokosmjölk, honung och levande blågröna alger dammad med gurkmeja och granatäpplepulver. Prova trenden hemma med hjälp av The End's recept som visas i NY Times, men varnas: du kan ha en gryta med guld som väntar på dig i slutet av denna flytande regnbåge.
- Av Isabelle Dungan
