En Skörd Lunch Lunch

Kom ihop med familj och vänner för att njuta av smaker, färger och lugn på hösten med vår avslappnade helgmiddag.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB Några krukor av mammor och ett mitten av säsongsbetonade blommor gör det perfekta höstplatsen en vind.

caponata Var noga med att ta Caponata till rumstemperatur före servering. Detta gör att smakerna kan smälta - och det gör hela skillnaden.

Se detta recept

Fig och fruktsallad Du'Jag hittar färsk fikon i din stormarknad från juni till oktober. Det's bäst att använda dem så snart som möjligt efter inköp som de'är mycket lättförgänglig.

Se detta recept

Butternut Squash Soppa Om någon av dina gäster är vegetarianer, de'Jag uppskattar denna köttfria soppa. Faktum är att med denna soppa, salladen och grillade grönsaker, ger menyn en tillfredsställande måltid, även utan fläskbrädet.

Se detta recept

Rosemary och Vitlök Rökt Pork Roast Var noga med att använda en kötttermometer för att försäkra dig om att fläsken är rätt skonsam. Köttet's temperatur stiger ca 5 grader F under stående.

Se detta recept

Grillade Balsamiska Grönsaker Tidpunkten är precis rätt! Koka grönsakerna så snart du tar grillen av grillen. Fläsken måste stå 10 minuter - och det's om hur länge grönsakerna tar att laga mat över kolarna.

Se detta recept

Country Apple Tart Goda äpple sorter för denna efterrätt inkluderar tårta och smaskiga Granny Smith, Golden Delicious (som håller sin form väl) och djupröd Rom Beauty.

Se detta recept

2 dagar före:

Planera med att göra denna Butternut Squash Soup med Ravioli två dagar före din samling.

• Förbered Valnötolja Vinaigrette; täcka och kyla.
• Toast valnötter för sallad; lagra i en lufttät behållare.
• Förbered soppblandning; täcka och kyla.

1 dag före:

• Förbered Caponata; täcka och kyla.
• Applicera ört gnidning till fläsk loin; täcka och kyla.
• Förbered landet Apple Tart; täck och låt stå vid rumstemperatur.
• Toast baguette skivor; lagra i en lufttät behållare.

Två timmar före:

• Blöt vedspån för grillning, starta grillen och börja grilla fläsklinnen.

30 minuter före:

• Ställ ut Caponata.
• Förbered och montera sallader.
• Förbered ravioli för soppa och uppvärmnings soppblandning.

10 minuter före:

• Ta bort fläsk från grillen; medan fläsk står, grill grönsaker.

Strax före servering:

• Skiva fläsklinne.