Allt om Kiwi
Share
Med så mycket kalium som en banan och mer vitamin C än en apelsin är kiwi en hälsosam mat som du kan äta ensam eller lägga till läckra kiwi recept. Läs mer om kiwifruktfördelar, hur man skär en kiwi och hur man lagar mat med kiwi nedan. Vi svarar även på den vanliga frågan: "Kan du äta kiwi hud?"
Uppdaterad: 12 mars 2018 Spara Pin FB Sedan stigande ut ur dunkelhet för att bli en av världens's mest populära frukter, är kiwi nu också en viktig amerikansk frukt. Detta betyder du'll hitta mogna kiwi i produktionen avsnitt hela året.
Kiwi Fördelar
Kiwi nutrition fakta kan göra allt som pratar när det gäller kiwi hälsa fördelar! En kiwi med 2 tums diameter innehåller följande:
- 42 kalorier
- 0 g fett
- 10 g carb
- 2 g fiber
- 6 g socker
- 2 mg natrium
- 23 mg kalcium
- 215 mg kalium
- 64 mg vitamin C
- 1 mg vitamin E
- 17 mikrogram folat
På ovanstående nivåer är 1 kopp kiwi en utmärkt källa till vitaminer C och K och en betydande källa till folat och kalium. Kiwi kalorier för en kopp är 110.
Preliminära forskningsstudier föreslår att det att äta om två kiwifrukter om dagen kan hjälpa till:
- tunna blodet och minska blodpropp (liknande effekterna av daglig aspirin)
- lägre triglycerider (blodfetter)
- upprätthålla regelbundenhet (även om de ätit utan huden)
Hur man köper Kiwi (När är en Kiwi Ripe?)
- Ripe kiwifrukter bör vara fasta (men inte svåra) med en söt, blommig arom. Huden ska vara obruten och kiwi bör ge något till mildt tryck. Undvik mushy och mjuk kiwi.
Hur man lagrar kiwi
Om kiwi behöver mogna, lämna kiwi vid rumstemperatur i 2 till 3 dagar eller tills det ger ett försiktigt tryck.
Tips: För att påskynda mogning placerar du kiwi i en löst förseglad papperspåse med ett äpple, banan eller päron och håller dig vid rumstemperatur tills den är mogen.
Kyl upp mogen kiwi i din skarpa låda i 3 till 5 dagar. Låt den vara otvättad och oskyddad för längsta hållbarhetstid.
Hur man skalar en kiwi
Huden på en kiwi-frukt är ätbar, men många föredrar att skala frukten först.
För att skala en kiwi, tvätta först med kallt vatten, skära sedan kiwiändarna av frukten med en skarp kniv. Vrid sedan kiwina upprätt och använd den skarpa kniven eller till och med en grönsaksskalare för att skära av huden i långa band efter fruktens kurva. Skiva tunt för att bevara många näringsämnen i närheten av huden.
Hur man skalar kiwi på annat sätt
Alternativt kan du köra en tesked skål inåt under huden och halvvägs ner längden av frukten för att separera den efter att ha klippt av kiwiändarna med en skarp kniv. Vänd frukt över och upprepa från andra ände. Tryck försiktigt på frukten genom den lossna huden.
Hur man äter kiwi
Som de flesta frukter är kiwi utmärkt ätit rå. Du'Jag har flera alternativ för hur man äter en kiwi:
Alternativ 1: Klipp kiwi i halv och skaka ut frukt med en sked.
Alternativ 2: Skiv kiwi i skivor (skalade eller ej).
Alternativ 3: Klipp kiwi i hela kvartalen i längdriktningen (skalade eller ej).
Eller bita i det hela (skalade eller ej), som ett äpple. Bonuspoäng om du skalade din kiwi och du kan hålla den från att glida ut ur fingrarna. Vi'd rekommenderar att du håller en servett i närheten.
Typer av Kiwifrukter
De tre mest populära typerna av kiwi är:
1. Grön Kiwi: Dess ljusbruna fuzzy hud och tillgänglighet året runt gör den gröna kiwi mest kända. Den har små ätbara svarta frön och en tårta-söt smak.
2. Guldkiwi (eller Golden Kiwi): Har gyllene gula kött med jämn, ätbar hud (liknar en päron). Smaken är tropisk-söt och mild.
3. Baby Kiwi: Endast tillgänglig i början av hösten, baby kiwi handlar om storleken på en druva. Den har en mer intensiv smak och sötma än den gröna kiwi.
Kiwi Recept
Om du'undrar hur man äter kiwifrukter bortom råa, här är några idéer för smakliga kiwi-rätter, kiwi-dessertrecept och andra enkla kiwi-recept.
17+ färska kiwi recept
Kiwi-Strawberry Ice Pops
Kiwi Peach Cobbler
Kiwi Chicken Tostadas
Lime Kiwi Freezer Jam
Spring Green Smoothies
