Amerikas Wildest Ice Cream Flavours
Share
Vitlök
Letar du efter en frusen behandla som skickar frysningar ner i ryggen? I generationer har Japan serverat de vildaste glasserna, inklusive smaker som ål, kycklingvingar och - ingen skojar - rå hästkött.
Som svar på denna kyliga utmaning, Amerika's mest kreativa glassmakare har kommit upp smaker som är utformade för att få dig att skrika med nöje eller skräck, beroende på din smak. Vi'll spara det bästa (eller värsta) för sist, men som utställning A presenterar vi dessa modiga själar på Gilroy (Kalifornien) vitlökfestival som klarar av att betala kalla pengar för, ja, vitlök glass.
Se den vildaste glassens webbplats
Söt majs
Åtminstone den här sommarbehandlingen har ordet "söt" i sitt namn. Denna speciella version av majssall kommer från Palapa Azul, en Los Angeles-baserad purveyor av premium mexicansk stil frusna godis, inklusive Hibiscus Flower sorbet och Gurka-Chili frusna fruktbarer.
Se Palapa Azul hemsida
Grillad Idaho Potatis Glass
Har du någonsin märkt att potatismos ser ut som glass? Tja nu kan du mäta dessa två komfortmat i ditt eget kök. Idaho Potato Commission har det fullständiga receptet för denna iögonfallande koncoction, Grillad Idaho® Potatis Glass med Mjölk Chokladkaka och Bacon Toffee. don't glömma potatisringen garnera!
Se Grilled Idaho Potato Ice Cream Recept
Courtesy av Idaho Potato Commission
Surkål
Yep, den skåliga underbara här visade inspirerade de fina damerna från Scappoose (Oregon) Lions Club, som tjänade upp mer än 23 gallons av deras "berömda" Sauerkraut Ice Cream på Scappoose Sauerkraut Festival år 2000. Inga rapporter om huruvida de två gallonerna av kvarvarande sitter fortfarande i lionens baksida's Club kylskåp.
Få mer information från Scappoose Sauerkraut Festival
Se Sauerkraut Ice Cream Recept
Det är Bacon!
Dessa dagar kan du knappast gå tre steg utan att trippla över en skiva bacon. Det's överallt, inklusive i glass. Blogger David Lebovitz och livsmedelswebbplatsen Foodista erbjuder båda recepten. För dem av oss utan nödvändiga kulinariska kotletter, där's andra alternativ: Ice Cream Store på Delaware's Rehoboth Beach skryter ut sin egen baconis.
Se Receptet Candied Bacon Ice Cream
Se Foodista webbplats
Memphis Grill
Inte säker på vad de lägger i vattnet på Rehoboth Beach, Delaware, men ta en två minuters promenad väster om Ice Cream Store (föregående bild) och du'Du hittar dig själv på Udder Delight Ice Cream House. De har även baconis. Men Udder Delight ratchets upp konkurrensen med Memphis Barbecue Glass. Och ja, det smakar som grillsås med ett trippelskott av vanilj.
Kan inte hämta ett foto av någon som faktiskt "njuter" av grillglass, vi erbjuder här något nästan lika fantastiskt: Udder Delight-logotypen.
Udder Delight Ice Cream House
Öl pops
Även om det inte är tekniskt glass, när det är öl som berörs, kommer ingen att tro att man klagar. Rustico, en restaurang i Alexandria, Virginia, serverar mildt alkoholhaltig frusen öl på en pinne. Brew guru Frank Morales, som visas här njuter av en kall, brygger upp ett säsongsvis lämpligt urval av hans Brew Pops med lätta belgiska öl som bryggs med frukter som körsbär och plommon.
Besök Rustico webbplats
Gurka Honeydew med Cayenne
Vad händer om du kan få dina grönsaker och din glass också? Tack vare Jeni Britton Bauer, innehavare av Jeni's glassaffärer i och runt Columbus, Ohio, du kan. Hennes säsongsskapande skapelse, som visas här, blandar jordgubbar, franska japanska gurkor, honungsmalon och en cayenne-kicker i en cool och krämig fryst yoghurt. Om du'letar efter något lite rikare, hon erbjuder också getost ost med rostad röd körsbärs glass. Eller kanske du'd föredrar thailändsk chili glass för vissa heta och kalla smaker.
Se Jeni Britton Bauer's webbplats
Se Salty Caramel Blog
Ja, det är tillbaka!
Japan kan ha sina räkor, fisk och krabba glass, men Bar Harbor, Maine, i den goda ol' S. S., stolt påstår hummer glass. Ben & Bill's Chocolate Emporium blandar flingor av söt lokal hummer i en rik, smörig glass. Kan't gör resan? Du kan beställa online - om du vågar!
Ben & Bill's Choklad Emporium
Savin 'the Best for Last
Om du gillar Sarah Palin's talar, med deras intressanta sammanslagning av till synes orelaterade begrepp, kan du också njuta av en hennes stat's mest spännande traditionella livsmedel: Eskimo glass, eller, mer melodiskt, som Akutaq. Även om det inte är tekniskt en glass, erbjuder akutaq en krämig konsistens, rik munkänsla och slående fruktsmak. Och varför skulle inte't, med tanke på att det traditionellt tillverkas med tätningsolja (eller i en nypa, karibisk bakfett), laxbär och en kombination av socker, kokta mosade potatis, potatismos, mjölk, ägg, vatten och snö. Den där's enligt den respekterade Alaska-utbildningsplatsen, Alaskakool.org. Alas, Alaskan modernistas kommer sannolikt att ersätta Crisco för tätningsoljan. Sniff!
Se Akutaq receptet
Besök Alaska-utbildningsplatsen
- Av Paul Krantz
