Apple Typer

Ta reda på skillnaden mellan äppeltyper. Vi berättar också det bästa sättet att skalla och kärna ett äpple, välja äpplen och lagra äpplen.

Uppdaterad: 14 mars 2017 Spara Pin FB

Typer av äpplen

Hundratals sorter av äpplen sträcker sig från sött till tårta till allt däremellan. Beroende på din smak - oavsett om du gillar skarp eller öm, söt eller tårta - är de flesta äpplen bra ätta färskt. Vissa typer är bättre än andra för att baka och laga mat.

All-purpose Apple-typer McIntosh, Jonathan, Braeburn, Jonagold, Royal Gala, Winesap och Criterion

Snacking och sallader Apple Types Red Delicious, Honey Crisp, Fuji, Empire, Gala, Northern Spy och Stayman

Golden Delicious Denna stora, söta gyllene handske är utsökt rå och stor när den kokas eller bakas. Frukten's rik smak och ömkött är en välsignelse i stekpannor, grytor, cobblers, soppor, grytor och såser. Hur denna blonda håller sin form gör den naturlig i pajer.

Granny Smith Denna ljusgröna frukten är på tårtan, tangy slutet av barometern. Granny är fast när den är biten in men vann't håller upp till långvarig värme - men dess höga syrehalt gör det till många äppelbagare's öga. Också försök Granny Smith sautad med fläsk.

Cortland Den angenäma, lite söta, svagt tårta allsidiga Cortland är idealisk för att baka hela (särskilt i mikrovågsugn) eftersom den bibehåller sin portform. Hackad eller skivad, detta äpple är fint att fylla en paj eller strudel och segues kladdigt i pannkakor eller muffins.

Rom Skönhet Matlagning och bakning accentuerar den rika men mjuka smaken av detta medium-tårta, djuprött äpple. Det's kallad drottning av bakersna, och den håller sig bra när den är kokad hela. Njut av denna skönhet i brödpuddingar, pajer, snabbbröd och såser också.

Newton Pippin En annan allroundfrukt, den gröna gulden Newton Pippin är ett bra hållande äpple. Dess mycket parfymerade kött är skarpt och saftigt och håller sig bra i stekpannan eller ugnen. Detta äpple's smaksatt smak gör det till en favorit för bakade efterrätter.

Val av äpplen Leta efter frukt som har fast, oskrämd hud utan blöta fläckar eller nicks. Frukten bör ha en fräsch äpple duft.

Lagrar äpplen Äpplen lagras bäst på ett svalt, mörkt ställe. I stora mängder, förvara dem i en rotkällare eller en sval källare. Lagringstiden varierar beroende på varianter. För små mängder, kyl i plastpåse upp till 2 veckor.

Peeling äpplet.

Coring och Peeling an Apple

1. Skär av huden med en parningskniv.

2. Skär äpplet i fyra kilar.

3. Klipp kärnan ur varje kil. Chop eller skiva som krävde i receptet.

Äpple Recept

Våra bästa Apple pajer och tårtor

Friska Apple Desserter

Oemotståndliga Apple Desserter

Få ditt favoritfrukt efterrätt recept.