Blekt kontra oblekt

Lär dig skillnaden mellan blekt och oblekt mjöl.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB Se till att du använder rätt mätning för varje ingrediens.

• Båda typerna av mjöl är allround, vilket betyder att de är'är lika bra för att göra de flesta bakverk. Skillnaden är att blekt mjöl har gjorts kemiskt vitare i utseende än oblekt mjöl.

• Blekningsprocessen äventyrar något av mjölet's näringsämnen, men de läggs ofta tillbaka till mjölet.

• Vilket mjöl du väljer är en personlig preferens. Några bagare gillar deras vita kaka och bröd så vitt som de kan vara; andra föredrar att deras mjöl behandlas så lite som möjligt.