Broiling Fjäderfä

Njut av saftigt fjäderfä som är tillagat under broilern.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB Lägg kyckling på ugnsarket.

Om så önskas, ta bort huden från fjäderfä; strö med salt och svartpeppar. Ta bort pannkakspanna från ugnen och förvärm pannkakan i 5 till 10 minuter. Ordna fjäderfäet på den ouppvärmda racken av pannkakspannan med bensidan uppåt. Om så önskas borsta fjäderfä med matolja. Placera pannan under köttet, så att fjäderfäens yta är 4 till 5 tum från värmen. kyckling och Cornish Game Hön halvdelar bör vara 5 till 6 inches från värmen. Vänd bitarna över när den är brunad på ena sidan, vanligtvis efter halva tiden. Kycklinghalvor och kvarter och köttstycken ska vändas efter 20 minuter. Borsta igen med olja. Fjäderfäet görs när köttet inte längre är rosa och juicerna löper klart. Om så önskas, borsta med en sås de senaste 5 minuterna av tillagningen. (För mer fjäderfäkötting, ladda ner diagrammet nedan. Nedladdning kräver Adobe Acrobat-programvara.)

Visa diagram

Ladda ner Adobe Acrobat