Kristalliserad ingefära

Kristalliserad ingefära (kallas även kandad ginger) är ny ingefära som har kokats i en sockersirap, doppad i socker och torkad.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB Spice upp dina ginger shortcakes med lite kristalliserad ingefära!

Det ger en eldig sötma till mat när den används som garnering eller när det läggs till bakverk och såser. För en sötgod behandla kan den doppas i smält bittersött choklad, får torka och serveras som en del av en efterrättbricka. Leta efter kristalliserad ingefära i bakningsgången eller i närheten av örter och kryddor i din lokala stormarknad. don'T köpa bitar som är svåra, fast ihop eller saknar deras sockerbeläggning; dessa tecken tyder på att ingefära är antingen gammal eller av dålig kvalitet.