Skära upp en hel kyckling

Att dela en kyckling kan vara en lätt uppgift om du följer dessa enkla steg.

Uppdaterad: 27 februari 2018 Spara Pin FB Steg 1

1. Att skära upp en fågel, skära genom huden mellan lår och kropp. Böj låret tillbaka tills höftledet raster. Klipp genom fog och separera benet från kroppen. För att skilja låret och trumman, slita huden ovanför knäleden, bryt fogen och skära sedan av varandra. Upprepa på andra sidan.

Steg 2

2. Att ta bort en vinge, dra bort det från kroppen. Slita huden mellan vingen och kroppen. Böj vingen tillbaka tills fogen bryts. Klipp genom fogen. Upprepa på andra sidan.

Steg 3

3. Med en skarp kniv eller köksaxel, skära längs bröständen på revbenen på ena sidan, skär mot nacken för att skilja bröstet från baksidan. Upprepa på andra sidan. Böj främre och bakre halvor från varandra. Klipp genom nackfogar som förbinder halvor.

Steg 4

4. Att dela ryggen i hälften, håll biten i varje ände. Böj ändarna mot hudsidan tills benen bryts. Klipp tillbaka i hälften där benen är trasiga. Klipp av svansen.

Steg 5

5. Att dela bröstet i hälften, skära längs längs med bröstbenet. Eller för att dela bröst i halva korset, ta tag i bröstet i varje ände och böja bröstet mot hudsidan för att bryta ben. Klipp mellan wishbone och bröstbenet, som visat.