Missa inte trenden! Prova en Buddha Bowl

Om du är redo att transcendera vardagliga luncher och få höften om att äta hälsosam, ta en skål, en provtagning av ingredienser som förmodligen redan finns i ditt kylskåp eller skafferi, och bygg en Buddha Bowl.

Av Gigi Stewart, M.A. Uppdaterad: 17 augusti 2018 Spara Pin FB

En Buddha Bowl är en mångsidig samling av friska ingredienser som kommer samman för att göra en komplett, näringsrik måltid - allt i en skål, förstås. Skålar är typiskt staplade höga med mat, som liknar Buddha's rundade mage.

Vad går i en Buddha Bowl?

Det bästa med att bygga din egen Buddha Bowl är att det verkligen finns inga regler. Lägg till vad du vill, och få så kreativ som möjligt. För att hålla din skål näringsmässigt balanserad, kom ihåg dina viktiga makronäringsämnen - magert protein, komplexa kolhydrater och hälsosamma fetter - och inkludera några av varje för en skål som kommer att tillfredsställa och hålla dig ful i timmar.

Snabba och hälsosamma receptidéer

Bygga skålen

Här's din möjlighet att bli kreativ i köket! Även om du inte gör det'du kan inte skapa dig en kock, du kan bygga en iögonfallande skål med godhet med lite av det här och lite av det.

De flesta Buddha skålar innehåller någon typ av fullkorn. Välj från (kokta) hela korn som quinoa, amaranth, teff, brunt eller vitt ris och hirs. Quinoa och amaranth gör utmärkta tillsatser eftersom de båda är färdiga växtbaserade proteiner.

baljväxter finns också på mode i Buddha Bowl. Om du'Bli en fan, lägg till en servering av dina favoritbönor (adzuki, svart, anasazi, kikärter, svarta ögon, edamame, favas, linser, lima eller njure). Om du'Var inte en bönfläkt, överväg att lägga till en humopopp i din skål.

Stapel på frukt och grönsaker, oavsett om du föredrar dem råa för lite tillsatt konsistens (morotspinnar, strimlad kål, pepparremsor) eller sötma (tomatkil) eller varm och rostad (butternut squash, aubergine, sötpotatis).

Avokado är alla's favorit hälsosam fett, så lägg till några skivor eller en sked av guacamole för krämig rikedom.

Och don't glömma de andra grönt! Bygga en Buddha Bowl på en säng av anbud baby kale, peppery arugula eller söta bebis greener är alltid en ny idé.

Prova att integrera så många olika färger som möjligt i din skål för ett fantastiskt balans mellan phytonutrienter.

Lägg till konsistens, smak och näring med påfyllningar som nötter, frön och färska örter och kryddor.

Om du gillar, drizzle på din favorit salladsdressing eller dopp för extra zing!

Recept för framgång

Försök med dessa recept för att komma igång, eller låt din egen kreativitet bära dig på den sunda vägen för Buddha Bowl-perfektion!

Chicken and Chickpea Buddha Bowls: Med en tjusig sesam Dijon dressing och crunchy kikärter toppade, gör den här skålen den perfekta semestern. Använd kvarvarande eller rotisserie kyckling för att effektivisera processen.

Quinoa och Butternut Bowl: Quinoa par med butternut squash och andra näringsrika ingredienser för att skapa denna sötsakiga skål som's perfekt för en helg frukost - och kommer att se fram emot veckodagsrester till lunch.

Spicy Nötkött och Broccoli Noodle Bowl: Spice saker upp med denna enkla skål som kräver bara några ingredienser du förmodligen har till hands. För att göra denna skål glutenfri, ersätt helt enkelt dina favoritglutenfria nudlar för äggnudlarna.

Big Vegan Bowl från Oh She Glows: Det bästa med att göra en Buddha Bowl är att du kan anpassa din skål för att passa dina specifika kostbehov och din smak. Om du're glutenfri, paleo, försöker gå ner i vikt eller oavsett din speciella situation finns det ett oändligt antal Buddha Bowl-kombinationer för dig! För att få fler grönsaker (och mycket smak och färg!), Prova Big Vegan Bowl från Oh She Glows.

Sweet Potato Chickpea Buddha Bowl från Minimalist Baker: Med en 3-ingrediens tahini sås för toppning och bara 30 minuter att göra, förtjänar denna skål med vegetarisk godhet en plats högst upp i din menyplaneringslista. Få recept och nutrition fakta från Minimalistiska Baker.