Enkla korta genvägar

Matlagningsmiddag behöver inte vara en stor produktion. Lite förtanke och lite smart shopping kan hjälpa dig att få middag gjort snabbt.

Av Tracey Neithercott Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB

Sätt undan lite tid för att utarbeta en meny och livsmedelsbutik för veckan, slå sedan mataffären för att köpa några ingredienser du inte't har. När du vet vad du'll äta i förväg, du kan få rakt till matlagning varje natt istället för att stirra i kylskåpet för inspiration. Inte bara det, men genom att köpa mat i förväg du'Jag har alltid ingredienser till hands. Vilket innebär att du vann't slösa tid att göra sista minuten resor till mataffären för det kan av kycklingbuljong du trodde var i skafferi.

Om du har tid på dagen (eller till och med natten före), förbered ingredienser framåt. Hacka sallad, grönsaker och örter, eller blanda hemlagad salladsdressing, dopp och sås innan du förvarar i lufttäta behållare i kylskåpet. Kom på kvällen, du'Jag kan hoppa över prep-arbetet och börja laga mat.

Investera i en långsam spis

Soppor, grytor och chili är familjefavoriter, men de tar timmar att göra på spisen. Låt en långsam spis göra jobbet för dig. Lägg bara ingredienserna i grytan på morgonen, och de'll simma hela dagen lång. När du kommer hem, sätt i disk och servera.

Se mer läckra långa kokar recept

Yummy Slow Cooker Recept

Shop Smart

Om du spenderar lika långa förberedande ingredienser som du lagar mat, överväg att köpa färdiga ingredienser. Även om de är lite dyrare, sänker påsar med grönsaker och grönsaker på tiden som tvättas, peeling och hakar. Välj strimlad ost över ett block du'Du måste grata dig själv. Och värm upp ett mikroaggregat rispaket istället för det torra kornet. När kött's stjärnan på din middag, spara dig tid genom att använda förkokta versioner, som rotisserie kyckling, fryst eller kallt kycklingbröst eller rostad kokt nötkött au jus.

Har frusen kyckling handy? Se vår läckra Kyckling Linguini med Pesto Saus recept

Lär dig att älska din frys

Nästa gång du gör ett parti soppa, dubbla receptet. Extras lagrade i frysen gör stora måltider. Tina bara under dagen och värma upp när du kommer hem. Har du ledig tid på söndag? Koka ett par måltider du kan frysa för den kommande veckan. Lasagne, gryta, chili, gryta (utan potatis), pasta och potpie står alla upp till frysen och är välsmakande när de värms upp.

Strumpning på frysta grönsaker är ett annat sätt att sänka tillagningstiden. Istället för att tvätta och hugga färska grönsaker slänger du bara en påse med blandade frysta grönsaker i en varm wok med mikrovågbart ris, förkokt kyckling och en flaska asiatisk sås för en snabb och enkel omrörning.

Lär dig de bästa sätten att frysa frukt och grönsaker

Frysning Hjälpare

Få kreativitet med återstående

Bara för att du'återanvändning gör det inte't menar att du måste äta samma måltid två nätter i rad. I stället vänder du igår's måltid till basen för en ny middag skapelse. Bakad kyckling med ris förvandlas till kyckling enchiladas med ris och bönor. Marinerad flankbiff med rostade potatis blir en biffsallad med rostade potatisar. Använd din fantasi!

Få fler bra idéer för rester

• Av Tracey Neithercott