Fabulous Food Garnishes

En del av det som lägger till glamour till en fest är snygg mat.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB Denna Fem-Spice Pork Tenderloin är garnerad med en grön lökborste.

Du kan klä upp dina rätter för att passa nästan alla tillfällen med dessa enkla finish.

Smörkrullar: Doppa en smörkrullare i varmt vatten; Dra lätt över en pinne med fast smör för att göra krullarna ca 1/8 tum tjocka. Upprepa det heta vattendäcket efter varje smörkrulle. Chill tills serveringstid.

Morotkrullar: Använd en grönsaksskalare, skär tunna längsgående remsor av morot. Rulla varje morotband upp och säkra med en träplocka. Placera i isvatten i flera timmar för att krulla. Strax före garnering, ta bort träplockar.

Körsbärstomatrosor: Betygsätt en X på blommans ände av varje körsbärstomat. Använd en skarp kniv och skölj försiktigt tillbaka huden åt sidan av tomaten för att göra fyra kronblad.

Chokladkrullar: Låt en bar med mjölkchoklad, sötbakad choklad eller semisweet choklad komma till rumstemperatur. Dra försiktigt en grönsaksskalare över chokladstången för att göra långa, tunna remsor. De kommer att krulla när du skär dem. För smala lockar använd smalsidan av chokladstången och för breda krullar använd den breda ytan.

Chokladblad: Tvätta och torka obehagliga löv, som mint, ros, citron eller jordgubb. Med en ren, liten pensel, borsta smält semisweet choklad på undersidan av bladen, bygga upp lager av choklad för att göra robusta blad. Torka av choklad som löper på bladets framsida. Placera löv, chokladsidan uppåt, på ett vaxat pappersfodrat bakplåt och kyl eller frys tills det härdats. Skala riktigt blad bort från chokladbladet; Undvik att röra chokladet så mycket som möjligt så att det inte smälter.

Färgglada utklipp: Använda små hors d'oeuvre cutters, skiv skivor med gelé tranbärsås eller röda eller gröna paprikor i små former.

Murglade gurkor eller kakor: Dra gafflarna i en gaffel längs ner på en gurka eller courgette; repetera runt grönsaken. Klipp tvärs i skivor.

Gröna lökborstar: Skiv av rötterna och de flesta av de övre delarna från gröna lök. Gör snedstreck i båda ändarna för att skapa en kant. Placera gröna lök i isvatten, och ändarna kommer att krulla tillbaka för att likna borstar.

Kumquat Blommor: Gör flera längdskärningar från toppen av varje kumquat nästan till stamänden. Dra försiktigt av skilda delar, var försiktig så att du inte riva den.

Citron Twists: Skär 1/8-tums skivor från en citron. Klipp halvvägs över varje skiva, stoppa i mitten och vrid skivans ändar i motsatta riktningar.

Pastry Cutouts: Använd en kakskärare för att skära former från degskrapor. Borsta baksidorna av formen med vatten och ordna dem på toppen av en paj. Klipp slitsarna i den övre skorpan som en del av designen.

Jordgubbsfans: Använd färska jordgubbar med de gröna toppar som fortfarande är fästa. Skär varje bär från spetsen nästan hela vägen till stamänden; försiktigt fläta ut bärskivorna.

Socker / Kakao Designs: För ett festligt utseende, skapa ett pulveriserat socker- eller kakaopulverutformning ovanpå en ostörd kaka eller barkakor. Klipp enkelt ett mönster från ett stycke papper. Placera pappret på kakan och sikt det pulverformiga sockret eller otätat kakaopulver på toppen. Ta försiktigt bort papperet efter siktning.

Sockerfrukt: Använd en ren borste, applicera en blandning av vatten och marängpulver över tranbär eller miniatyrbunter av druvor. Stänk omedelbart med granulerat socker för att ge ett frostat utseende till frukten.