Hur man kombinerar våta och torra ingredienser

Om du planerar att göra muffins, pannkakor, våfflor eller snabba bröd, var uppmärksam. Beställa och sättet på vilket ingredienserna blandas i ett recept kan göra en stor skillnad i kvaliteten på dina resultat. Det bästa sättet att se till att maten blir öm och fin kornad är att inte övermixa smeten. Följ dessa riktlinjer för hur man korrekt mäter och kombinerar våta och torra ingredienser.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB

Korrekt mätning gör inte't bara ansöka om hem förbättringsprojekt. I köket när du lagar mat och bakar det's lika viktig för att korrekt mäta dina ingredienser för att ge fantastiska resultat. Börja alltid med rätt verktyg. Använd torra mätkoppar för torra ingredienser och flytande mätkoppar för vätskor.

• vätskor

Mät vätskor i en glasmätskål på en jämn yta. Se till att du är i ögonhöjd med koppen och fyll bara på mätlinjen. Om du mäter klibbiga ingredienser, som honung eller melass, använd en spatel för att skrapa allt från koppen. Om du mäter 1 matsked vätska eller mindre fyller du måttskedan av lämplig storlek i fälgen utan att spillas över.

• Torra ingredienser

Vid mätning av torra ingredienser, såsom mjöl, rör om det först i sin ursprungliga behållare. Använd en stor sked för att försiktigt fylla en torr mätbägare eller mätsked utan att skaka eller packa. Använd en spatel eller en kniv för att jämföra den i en skål'Använd inte eller tillbaka i originalbehållaren.

Packa brunt socker fast i en torr mätbägare. Använd fingrarna eller baksidan av en sked för att trycka in den i koppen.

Hur man korrekt kombinerar våta och torra ingredienser

Gör en brunn i de torra ingredienserna, häll sedan försiktigt de våta ingredienserna i mitten.

1. Rör om de torra ingredienserna (mjöl, förtunning, salt, kryddor) tillsammans. Använd en spatel eller träsked för att försiktigt trycka de torra ingredienserna mot skålens sidor för att göra en brunn.

2. Häll dem i brunnen när de våta ingredienserna kombineras grundligt. Använd en gummiskrapa för att blanda. Kör skrapan runt skålens kant och nå till botten av skålen, dra torra ingredienser över och in i de våta ingredienserna.

3. Sluta blanda när smeten bara är knappt kombinerad. Om du rör ut alla klumpar kan din färdiga produkt ha toppar på toppen och hård textur.

Använd alltid rätt verktyg för blandning

En gummiskrapa är det bästa verktyget när det gäller att blanda ingredienser.

Recept att prova:

Persika Pannkakor och Chai Syrup

Appelsmör Banana Bröd

Havremjöl Blueberry Muffins

våfflor