Hur man skär en ficka i fläskkotletter

Pork chop recept som stärker en smaklig fyllning är mycket lättare att göra än du kanske tror! Dessa steg-för-steg-anvisningar visar dig vilken fläskkotsklipp som ska användas, hur man skär skinnfickor och hur man fyller dina fyllda fläskkotletter. Du hittar också länkar till våra favoritfyllda porkchop recept.

Uppdaterad: 27 februari 2018 Spara Pin FB

Du'Jag har hittat några bra fyllda fläskhack recept, och du'var redo att ge dem ett försök. Problem är du'var inte säker på hur man skurde fläskhakfickor. Vi'var här för att hjälpa, med stegvisa anvisningar om hur det's gjort.  

Få receptet Pancetta-Stuffed Pork Chops.

Bästa Pork Chop Cuts för fyllning

Låta's börjar med grunderna. Först väljer du rätt fläskkotsklipp, eftersom vissa nedskärningar är bättre än andra för fyllning. Många fyllda fläskkaka recept kallar om fläskkotskoteletter (visad till vänster på bilden) eller inlagda fläskkorkar (visas direkt i bilden). Ett annat bra val är en utbenad fläskfiskhack.

Tips: Du kan också göra andra skivor av fläsk. Här är recept för:  

• Fylld Pork Loin
• Fylld fläskkotlett

Hur man skär köttkoteletter för fyllda fläskkotletter

Att skära fläskhakfickor:

• Använd en skarp spetsig kniv för att göra en horisontell slits i fettsidan av varje hacka, skär nästan till andra sidan (eller till benet) utan att skära igenom motsatt sida.
• Arbeta kniven inuti hakan för att bredda en invändig ficka samtidigt som den ursprungliga slitsen är liten. 

Hur man fyller kotletter till fyllda fläskkaka recept

När du'Har klippt fickan för dina fyllda fläskkotletter, fyll dem med fyllningen. Använd bara en hand för att lyfta toppen av hakan och sked fyllningen i fickan, sprida jämnt genom fickan.

Hur man säkrar fyllda fläskkotletter för matlagning

För att förhindra att fyllningen spolas ut under matlagningen, säkra öppningen av koteletterna med trätandpinnar.  

Koka fläskkotletter enligt anvisningarna i ditt recept. Eller kolla in videoklippet ovan för mer information om hur man lagar fläskkotletter. När de fyllda fläskkotorna är kokta, var noga med att ta bort plockarna innan de serveras.  

Läs mer om hur man lagar fläskkotletter med dessa primers:

Hur man bager fläskkotletter

Hur man gör pan-fry fläskkotletter

Våra bästa fyllda Pork Chop Recipes

Prova din hand på dessa fyllda fläskkoteletter i kväll (eller efter din nästa mataffärsresa)!

Spenat och aprikosfyllda fläskkotletter

Pesto Fyllda Pork Chops

Fyllda fläskkotletter med äpplen och valnötter

Fyllda fläskkotletter med blå ost

Pancetta fyllda fläskkotletter alla Fiorentina