Hur man håller Picnic Food Safe

Livsmedelssäkerhet är särskilt viktig när du äter utomhus, där mat kan förstöra lätt - njut av en orofri picknick med dessa tips om mattrygghet.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB Var beredd att vara spontan genom att ha dina picknickartiklar tillsammans.

Följ samma grundläggande steg för att hålla mat säkert i köket för att hålla utomhus-picknickmat säker. Vi visar dig hur rengöring, separation, matlagning och chillande mat hjälper till att hålla picknickmat säkert och bortskämd.

Håll maten ren: När du lagar mat för din picknick, rengör du dina händer och lägg på ytor ofta. Fuktiga handdukar eller tvål och vatten gör tricket.

Separat rå och kokad mat: För att undvika korskontaminering bland olika picknickmatar, ta med gott om tallrikar och redskap tillsammans. Beteckna några tallrikar för hantering av rå matvaror och de andra för hantering av kokta livsmedel. Förvara okokta kött, fjäderfä, fisk och skaldjur som är skilda från andra livsmedel och transporter i tätt förseglade påsar eller behållare. packa dem i botten av kylaren så att juicer från dessa livsmedel inte droppar på andra livsmedel.

Cook Picnic Food Properly: Använd en mattermometer för att säkerställa att dina livsmedel är kokta till en säker inre temperatur och don'T laga mat eller laga mat i detalj för att avsluta matlagningen senare.

Chill Picnic Mat: När du förpackar mat i din picknickkorg eller kylare, kom ihåg dessa tips för att hålla den vid rätt temperatur:

• Förvara lättfördärvliga livsmedel vid en temperatur av 40 grader F eller lägre genom att packa dem i en välisolerad kylare med mycket is eller ispaket. En full kylare bibehåller sin kalla temperatur längre än en delvis fylld. Tina kött, fjäderfä, fisk och skaldjur i kylskåpet innan du tar det till en picknick. Vänta tills strax innan du lämnar hem för att packa lättfördärvliga matar i kylaren.

Ta två isolerade kylare (en för drycker och den andra för lättförgängliga livsmedel) så varm luft vann'T nå de lättförgängliga varje gång någon tar en kyldryck.

På vägen till picknicken placerar du kylare i den coolaste delen av din luftkonditionerade bil i stället för bagageutrymmet. På picknickplatsen, håll kylarna tätt stängda i ett skuggigt område och lägg till is ofta.

Håll picknickmat i kylarna tills du behöver dem. ta bort rå mat endast när du'var redo att lägga den på grillen. (Om du're grilla i partier, behåll maten som's är inte grillad i kylaren.)

Kassera eventuell förgänglig mat kvar utanför mer än två timmar (en timme om temperaturen är över 80 grader F).