Hur man gör en speciell kant på en Piecrust

En vacker kant sätter den perfekta efterbehandlingen på ditt favoritcirkrecept. Här visar vi dig hur man gör olika kantar, med receptrekommendationer för varje piecrust-idé.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB

• Placera ett finger mot bakverkets insida.
• Använd tummen och pekfingret på den andra handen genom att trycka på konditoriet runt fingret.
• Fortsätt runt resten av bakverket's kant.

Gör en räfflad piecrust med vår Raspberry Pie med Chambord recept

Cutout-Edge Piecrust

För en dekorativ pajkanten, spara bakverkskraporna och använd dem för att göra utklipp

För att göra utklipp:

• Rulla ut konditorivarorna tills degen är mycket tunn.
• Använd ett räfflat bakverk för att skära bakverket i små kvadrater, eller använd en hors d'ovnskärare för att skära bakverket i önskade former.
• Placera kanterna på bakverkets skal något och borsta dem med vatten.
• Ordna utklippen på kanten av bakverkskalet och tryck lätt för att klistra fast; fortsätt runt kanten av piecrusten.

Gör en utklipps piecrust kant med vårt Classic Pumpkin Pie recept

Crisscross-Edge Piecrust

Korskanten är en av de enklaste att göra och fungerar bra för både enkla och dubbelskorpiga recept.

Efter trimning av bakverk:

• Placera kanterna något.
• Håll en gaffel i en liten vinkel mot kanten av pajen.
• Tryck lätt på tänderna i bakverket.
• Fortsätt runt cirkeln, vrid vinklarna med varannan tryckning.

För en variation på korskanten, håll gaffeln vinkelrätt mot kanten av kakan istället för i en vinkel när du trycker på tänderna i bakverket. Denna enkla kanten fungerar fint med nötterna.

Gör en krissig piecrust kant med vårt Cranberry Chocolate Nut Pie recept

Petal-Edge Piecrust

Du kan använda kronbladskanten för någon paj, men den's särskilt söt med enskorps pajer där fyllningen ser ut som mitten av en blomma.

För att göra en kronbladskant:

• Följ stegen ovan för en räfflad kakor, men gör flöjterna en liten bit större än vad du skulle för en enkel räfflad kant.

Tryck lätt på en gaffels tänder i mitten av varje flöjt

Gör en petal-kant piecrust kant med vår Chocolate Pecan Pie med Kahlua recept

Scallop-Edge Piecrust

Kammusslingskanten är idealisk för gammaldags, klassisk dubbelskorpsfrukt och enkelskorpadgryta. Kammusslingskanten börjar med en räfflad kant, men flöjterna är rounder, vilket ger en mjukare, mer avslappnad look till pajen.

För att göra en kammusslingskant:

• Följ stegen ovan för en räfflad kakor, men gör flöjterna lite större än vad du skulle för en enkel räfflad kant.

Tryck lätt i skålen på en sked i mitten av varje flöjt.

Gör en kammusslingskaka med vårt citronsponge Pie recept

Tabb-Edge Piecrust

En flikkant är ett enkelt sätt att ge en professionell utseende till pajer. Använd kök sax för att snipa 1/2-tums slitsar i bakverk ca 1/2 tum ifrån varandra längs kanten. För en flikkant med något annorlunda utseende, tryck på alla andra flikar i motsatt riktning.

Gör en fläskkaka med vårt Sweet Potato Pie-recept

Rope-Edge Piecrust

Repkanten är en variation av den traditionella räfflade kanten och ger en hemtrevlig, lantlig stil till någon dubbelskorpsfrukttapp.

Att göra ett repkant:

• Krypa runt kanten av konditorivaror genom att klämma fast den.
• När du klämmer, skjut du framåt med en böjd finger och dra tillbaka med tummen.

Gör en repetillad piecrust med vårt recept för druv- och päronbit

Kolla in våra bästa recept på frukttårta

Lär dig hur man gör en enda-skorpa piecrust

Lär dig hur man gör en dubbelskorpig piecrust