Hur man gör Alfredo sås lika bra som din favorit italienska restaurang

Gör pasta natten extra speciell när du gör Alfredo sås från början med vårt hemlagade Alfredo sås recept. Med bara en handfull grundläggande ingredienser (inga resor till en specialaffär behövs) och en kastrull, lär du dig att göra en sås som är bättre än vad som helst från en burk - vi lovar!

Av BH & G Food Editors Uppdaterad 19 februari, 2019 Spara Pin FB

• Låt smörkrämblandningen koka, minska värmen och koka försiktigt, upptäckt, ca 3 till 5 minuter. Koka såsen försiktigt tills den börjar tjockna, omrör ofta med en träsked. Du'Jag vet att Alfredo sås receptet är tjockt nog när det täcker baksidan av din sked.

4. Lägg till ost

Ditt bästa Alfredo-såsrecept kommer att innehålla nyligen revet parmesanost. Här's hur man lägger till det:

• Ta bort pannan från värmen och rör om parmesanosten.
• Fortsätt omrörning tills osten inkorporeras i såsen. Din sås är nu redo att kasta med pasta eller använda som önskat.

Tips: Se till att pannan är av värmen när du rör om i parmesan, eftersom hög värme kan orsaka att osten blir klumpig eller blir sträng snarare än att smälta smidigt.

Det sista steget i hur man gör Alfredo pasta är att servera såsen med pasta! Kasta såsen med 8 oz. varm, kokt, dränerad pasta. Fettuccine är traditionell och håller såsen snyggt med sina långa trådar, men bara om någon pasta kommer att fungera "förutom miniatyrformar. Överför den såsade pastaen till en varm serveringsrätt och servera omedelbart. Stänk om extra Parmesanost och / eller topp med snipped, färsk italiensk persilja.

Relaterad: Gör hemlagade nudlar

Andra användningsområden för Alfredo sås

Hemlagad Alfredo sås fungerar bra varhelst en rik, krämig sås krävs. Nu när du vet hur man gör Alfredo sås som en proffs, börja använda den på icke-fettuccine sätt som i Scallop och Asparges Alfredo, Alfredo med Alfredo med Bacon och Ärter, och Macaroni Alfredo med Pumpa och Kale recept. Sedan får du verkligen kreativ och använd Alfredo sås i recept som inte gör det't involverar pasta.

• Alfredo-såsad Pizza: Använd Alfredo sås som en pizza sås i stället för tomatsås och topp med dina favorit ingredienser.
• Alfredo-toppade bakade potatisar: Kombinera Alfredo sås med kokta grönsaker, som ärter, morötter, broccoli, svamp och röda paprikor. Värm igenom och sked såsen över heta bakade potatisar.
• Alfredo-Sauced Grönsaker: Använd som en sås för kokt broccoli, blomkål, morötter eller en kombination av grönsaker.

Alfredo köttbullar: Kombinera med kokta köttbullar för en läcker aptitretare. Prova detta köttbullar och Alfredo sås recept.

Hemlagad Alfredo Saus vs Store-Köpt

Visst kan du köpa burkar eller kylda behållare av Alfredo sås, och säkert fyller de räkningen när du'Tryck igen för tiden. Men vissa kommersiella produkter använder gräddeost eller matstärkelse som förtjockningsmedel, vilket kan stumpa såsen's kännetecken smör, kräm och parmesan smaker. När du gör Alfredo sås från början, kommer den att smaka fräschare och smakerna av de tre ingredienserna blir mer levande. Lyckligtvis tar hemlagad Alfredo sås bara några minuter att göra.

Köpt Alfredo Sauce Recept

Kort tid? Köpt Alfredo sås är en enkel genväg till middag och perfekt för att slå veckan. Naturligtvis, nu när du vet hur bra hemlagad Alfredo sås är, kanske du inte tror att genvägen är lika smaklig. När du'Re i en nypa, försök att använda inköpta Alfredo sås i dessa recept för Citron Caper Tonfisk och Nudlar, Chicken Alfredo Potpies och Tortellini Alfredo med rostade paprika. Och självklart kan du alltid byta i ditt hemlagade Alfredo-såsrecept för de inköpta saucedarna som krävdes i vart och ett av dessa recept.