Hur man gör fisk tacos

Fisk tacos är alltid en familj favorit. Lär dig hur man gör klassiska fisk tacos, och få våra bästa fisk taco recept. Kan inte bestämma mellan stekt eller grillad fisk tacos? Så här förbereder du båda versionerna!

Av Jenna Burger Uppdaterad: 27 februari 2018 Spara Pin FB

Förmodligen består den mest ikoniska versionen av denna Baja California-specialitet av en majs tortilla fylld med remsor av friterad eller grillad, mild smak vitfisk och en kålblandning som lik coleslaw. Pico de gallo och avokado är standardkomplementarier. Här är vad du behöver göra 6 portioner (2 tacos vardera) av klassiska fisk tacos:

• 2 pounds färska eller frysta fastfiskfiskfiléer, såsom torsk, röd snapper, hälleflundra, tilapia eller havskatt
• Kålblandning (se recept, Nedan)
• Tolv 6-tums majs tortillas, uppvärmd enligt förpackningsanvisningar

1. Hur man lagar fisken

En stor fisk taco börjar med välberedd fisk. Oavsett vilken metod du väljer, tina först fisken, om den är frusen. Skölj fisken med kallt vatten och klappa torrt med pappershanddukar. Djupfrysta fisken är den mest autentiska metoden, men det finns enklare, mindre rotiga sätt att gå. Här är några alternativ:

Stekt fisk Tacos

• Skär fisken i bettstorlekar, ca 3/4 tum bred.
• I en liten skål kombineras 3/4 kopp allmåligt mjöl, 1/4 kopp majsstärkelse, 1 matsked paprika och 1 tsk bakpulver. Tillsätt 1 kopp öl och 1 ägg, lätt slagen. Rör tills smeten är kombinerad men fortfarande lite klumpig.  
• Förvärm ugnen till 200 grader F. I en stor stekpanna värm ca 1 tum matolja till 375 grader F.
• Placera ytterligare 3/4 kopp allmjölksmjöl i en grunt maträtt. Doppa fiskbitarna, en i taget, in i mjölet, vänd till kappa och skaka av överflödigt mjöl. Doppa sedan varje bit i smeten. Fry fisk, fyra bitar i taget, i het olja i 2 till 4 minuter eller tills skarpa och gyllene, vrid en gång halvvägs genom stekningstid. Tappa på flera lager pappershanddukar. Häll stekt fisk varm i ugnen medan du stekar kvarvarande fisk.

Gnid för bakad eller grillad fisk Denna fisk taco kryddor är perfekt för grillad eller bakad fisk tacos:

I en liten skål röra ihop 1/4 kopp vegetabilisk olja, 1-1 / 2 tsk chili pulver, 1/2 tsk salt, 1/2 tsk kummin och 1/4 tsk vitlökspulver. Avsätta.

Bakade Fisk Tacos Förvärm ugnen till 450 grader F.Placera fisken i ett enda lager på en smurt grunt bakpanna. Borsta gnidret på alla sidor av fisken. Baka i 4 till 6 minuter (för 1/2-tums tjocka filéer) eller tills fisken bara börjar flinga när den testas med en gaffel. Skär fisk i bitar av bitar.   

Grillad fisk tacos Borsta gnidret på alla sidor av fisken. För en kolgrill grilla fisk på smörjstället av en avtäckt grill direkt över medelhaltig kol i 4 till 6 minuter (för 1/2-tums tjocka filéer) eller tills fisken bara börjar flinga när den testas med en gaffel, vrida fisk en gång halvvägs genom grillning. (För en gasgrill, förvärm grillen. Minska värmen till medium. Sätt fisk på smörjd grillställ över värmen. Om så önskas, sätt i tortillas i ett foliepaket och grilla vid sidan av fisken. Täcka och grilla enligt anvisningarna.) Skär fisk i bett- storlek bitar.

Steg 2. Gör kålpåfyllningen

I en medium skål röra ihop 2 koppar packad coleslaw mix eller strimlad kål, 1/4 kopp majonnäs och 1-1 / 2 tesked limesaft.

3. Montera Fish Tacos

För att servera, dela fisken i sex portioner och halva varje portion för att få 12 stycken. Fyll varje majs tortilla med en bit fisk och 2 till 3 matskedar kål topping. Servera dina fisk tacos med ett eller flera av följande tillbehör:

• Pico de gallo
• Hackade tomater och skarpa kokta bacon
• Avokado skivor eller guacamole
• Tunt skivad rädisor
• En blandning av svarta bönor, majs och tomater

Läckra Fish Taco Recept

När du'har lärt dig hur man gör fisk tacos, försök att blanda upp det med dessa enkla och läckra fisk taco recept. Vi'Jag har måste-prova recept för öl-battered fisk tacos, Tilapia Tacos, och även fisk taco såser. Plus, få våra tips för de bästa tortillorna och salsorna att servera med fisk tacos. 

Fish Tacos med rostad tomat salsa

Baja Fish Tacos

Fish Tacos med Lime Saus

Fisk Tacos med Melon Salsa

Fisk Tacos med Tropisk Frukt Salsa

Fish Tacos med Chipotle Cream