Hur man gör Peach Cobbler

Ringer alla komfortmatälskare! Gå tillbaka till grunderna med den klassiska persikaklipparen. Lär dig hur man gör persika skomakare för en go-to crowd pleaser, och prova våra läckra persikor skomakare recept.

Av Kate Dean Uppdaterad: 23 juli 2018 Spara Pin FB

Skomakare får sitt namn från kakan på toppen - som liknar kullerstenar. Det'Det är en beprövad fanfavorit, och perfekt som en potluck-efterrätt eller weeknight-behandling. Här's hur man gör persikellobbare med hjälp av vårt klassiska persikakobblarrecept.

Ingredienser

• 1 kopp allmjölksmjöl
• 2 matskedar socker
• 1-1 / 2 tsk bakpulver
• 1/4 tsk salt
• 1/2 tesked kanel (valfritt)
• 1/4 kopp kallt smör

• 5 koppar osofferta persikosnitt
• 1/3 kopp socker
• 1 msk majsstärkelse
• 1/4 kopp vatten
• 1 ägg
• 1/4 kopp mjölk

• Vaniljglass (tillval)

Bästa Frukt Dessert Recept

Steg 1: Gör pålägget

Förvärm ugnen till 400 grader F. I en medium skål röra ihop mel, 2 matskedar socker, bakpulver, salt och kanel. Använd en konditorblandare, skär i smör tills blandningen liknar grova smulor; avsätta.  

Steg 2: Gör fyllningen

I en stor kastrull kombineras 1/3 kopp socker, 1/4 kopp vatten och majsstärkelse. Rör i persikor. Koka och rör om tills det är något tjockt och bubbligt. Håll fyllningen varm över låg värme. 

Steg 3: Montera skomakare

I en liten skål rör om ägg och mjölk. Tillsätt äggblandningen till mjölblandningen, rör om tills det är fuktigt. Överför hett påfyllning till en 2-kvarts bakverk. Använd en sked, omedelbart släpp mjölblandningen i sex höjder ovanpå fyllningen. 

Steg 4: Baka

Baka persikaskobblaren i den förvärmda ugnen i 20 till 25 minuter eller tills toppningen är guldbrun. Om så önskas servera du varmt med glass. Gör 6 portioner. 

Fler Cobblers to Gobble

Prova mer Peach Cobbler och Crisp Recipes

Easy Fruit Cobblers och Crisps

Hur man gör fruktskomakare

Friska persikaträtter

• Av Zoe Zuidema