Hur man köper kött

Vänd ditt matbord med en öm, perfekt fuktig kötträtt.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB

• Det's viktigt att låta kokt kött eller fjäderfä vila, lätt täckt, ur ugnen i mellan 10 och 20 minuter (beroende på dess storlek) före carving.

Med vila kan juicerna absorberas tillbaka i köttet istället för att spilla ut på skärbrädet, så köttet - som det här visas som grillat - smakar saftigt och fuktigt, inte torrt.