Kötttermometrar

Kötttermometrar hjälper till att laga mat och lagras vid rätt temperatur samt kokas till en säker inre temperatur.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB Ugnstermometer

Ugnstermometer: På så sätt kan du kontrollera temperaturen på ugnen.

Kyl / frys-termometer: Detta kontrollerar om apparaten kyler korrekt. För livsmedelssäkerhet bör kylskåp hålla en temperatur som inte överstiger 40 grader F, och frysar bör hålla en temperatur på 0 grader F eller mindre.

Mattermometrar

Godis / stekpannor termometer

Godis / stekpannor termometer: Använd en när du gör godis, lite frost och sirap, och när du steker mat i en stor mängd matolja eller förkortning. Används för att mäta extra höga temperaturer, termometern är märkt med godissteg, såsom hårdbrytning; Det's är också märkt för friterad stekning.

Engångstemperaturindikator: Designad för specifika temperaturområden har denna enstaka termometer en sensor som ändrar färg när lämplig temperatur är uppnådd. Följ tillverkaren's riktningar och använd den endast för de livsmedel som den är utformad för.

Elektronisk ugnsledning termometer

Elektronisk ugnsledning termometer: Bäst för rosta eller stora köttstycken, denna termometer har en sond som är utformad för att hålla sig i köttet när den lagar mat. En stötkylig ledning fästs på en magnetstödd enhet som fäster på ugnsluckan. Ett larm låter när maten når önskad temperatur. Även om de're konstruerad för ugnsanvändning, kan de också användas för att kontrollera matlagning på spisen.

Gaffeltermometer: Handy för grillning, gaffeltermometrar kan användas för de flesta livsmedel; men de'är inte konstruerad för att vara kvar i mat medan den lagar mat. För att säkerställa en korrekt läsning, var noga med att gaffeln i gaffeln som innehåller sensorn är helt insatt.

Digital snabbläs termometer

Instant-läst termometer: Detta kan ge en intern läsning på några sekunder. Sensorn i en digital snabbläs termometer ligger i spetsen. Använd denna typ av termometer för att verifiera interna temperaturer i tunna eller tjocka livsmedel. Sensorn hos en snabbläst termometer är i stammen, inte spetsen, så den måste sättas in minst två tum i maten du testar för en korrekt läsning (för tunnare skär kan du behöva sätta termometern i sidled in i maten). Lämna inte någon typ av termometer i mat när du lagar mat.

Kötttermometer

Kötttermometer: Vanligtvis används för att kontrollera den inre temperaturen hos stora köttstycken, såsom rosta och hela fjäderfä, är de vanligtvis inte lämpliga för tunna livsmedel. Ugnssäkra kötttermometrar kan lämnas i en vanlig ugn, men inte en mikrovågsugn.

Pop-up termometer: Ibland kommer kalkon eller annat kött med en termometer som dyker upp när maten är klar. Även när en sådan apparat är närvarande bör maten testas med en tillförlitlig mattermometer för att säkerställa att den når de korrekta temperaturerna för säkerhet och doneness.