Gör det progressivt

Eftersom kostnaden och arbetet delas upp finner du att ett progressivt middagsfest är ett billigt, enkelt och roligt sätt att underhålla.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB Att dela jobbet ökar det roliga.

• Som en grupp bestämma vilka kurser du'Jag vill ha din progressiva middag. Till exempel kan du planera att ha aptitretare, sallad, huvudrätt och efterrättskurser. Eller, om du föredrar, planera en aptitretare fest med nibbles och drycker vid varje stopp.
• Om du har fler än kurser, låt de extra personerna "registrera sig" endast för matberedning och ta mat (till exempel ett bröd eller en soppa) för att servera med de utvalda diskarna för att runda ut måltiden.
• Tillåt viss tid för varje person eller par som tilldelats en kurs eller ackompanjemang för att tänka på vad de'Jag vill förbereda mig. Eftersom värdar och gäster kommer fram till andra och på varandra följande hus samtidigt väljer du mat som kan göras framåt och monteras eller uppvärmes snabbt i sista minuten. Om en maträtt vann'T värmer inte framgångsrikt, glöm det och välj något som kommer eller det gör inte't kräver värme alls.

Möt för att se om hela menyn fungerar bra tillsammans. Leta efter en balans mellan olika typer av livsmedel, färger, texturer och smaker. Diskutera vilka typer av drycker som ska serveras och vem ansvarar för att tillhandahålla dem.

Tillåt varje person eller par tilldelas en kurs för att bestämma vilken serverinställning som fungerar bäst för dem. Aptitretare, sallader och desserter kan förmodligen serveras buffé, medan du kanske vill servera huvudrätten som en ned-kurs.

När maten tillåter ställer du in ingredienserna och låter dina gäster montera eller laga mat.

Vid det sista stoppet planerar du att få alla att dröja över en mängd nybryggda kaffe som serveras med dessertkursen. Servera bryggorna i små kaffe eller demitasse koppar och pynta varje servering med vispad grädde.