Göra perfekt gravy

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB Bli av med klumparna genom att blanda noga innan du lagar mat.

Gravy är stjärnan i många bra rätter. Här är några hemligheter som hjälper dig att göra sensationella gravy:

• Om du're gör sås för något som's grillas eller stekas, deglasera pannan och använd dropparna för extra smak.
• För klumpfri sås, se till att mjöl eller majsstärkelse blandas noggrant med fettet eller den kalla vätskan innan du lagar den.
• Koka och rör hela tiden (använd en visp) tills kycklingen kokar och förtorkar.
• Browned bitar av kött eller fjäderfä i sås lägg till mycket smak, så don't stör med att dra ut dem.

För att avsluta sås, krydda den med smör med salt och peppar och smaka om nödvändigt med en liten buljong, vin eller mjölk.

Hur man gör Turkiet Gravy