Marknadsfärskvaror

Färskvaror är alltid huvudrollen i din lokala mataffär. Få ut det mesta med våra tips och recept.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB

• 1 fänkållampa (ca 1 pund)

1 kopp vatten

1 tsk. instant bouillon granuler

2 msk. fina torra brödsmulor

1/2 tsk. torkad oregano, krossad

Dash peppar

2 msk. margarin eller smör

2 msk. riven parmesanost

1/4 kopp ljuskräm eller mjölk

2 tsk. majsstärkelse

Dash paprika

1 msk. torrt vitt vin

1. Trim av fänkålstänger; kassera. Reservblad lämnar garnering. Skär en tunn skiva från fennikelbasen; skära fänkållampan i fjärdedelarna i längdriktningen. I en gryta, bränn vatten och kyckling bouillon granuler till kokning. Lägg till fänkål. Täck och simma i 10 minuter.

2. Skaka brödsmulor, oregano och peppar i smält margarin eller smör i en stekpanna. Tillsätt parmesanost. Avsätta.

3. Dricksfänkål, som reserverar 1/4 kopp vätska. Kombinera reserverad vätska, lättkräm eller mjölk, majsstärkelse och paprika i en kastrull. Koka och rör om tills tjock och bubbla; laga 2 minuter mer. Rör om vin. Skedsås över fänkål; topp med brödsmulblandning. Garnera med fänkålblad. Gör 4 sidorätter.

Näringsfakta per portion:142 kal, 9 g fett (3 g mättat fett), 8 mg kol., 430 mg natrium, 13 g karbo., 0 ​​g dietfibrer, 4 g pro. Dagliga värden: 23% vit. C, 10% kalcium.