Underbara mango

Från den första frukten av den läckra frukten är du medveten om att det här inte kommer att bli någon vanlig upplevelse.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB Leta efter mango som är gula eller röda med lite spår av grönt.

Mango är generösa av juice, hård av skal och har ett fasthålligt frö. Inte konstigt det's sade att det bästa stället att äta en mango är i badkaret. Även om de är tillgängliga hela året, är mango de mest rikliga - och priserna är generellt sett de lägsta - från början av maj till september. När du köper mango, lita på dina ögon och näsan. Huden ska vara gul eller röd med lite eller inget spår av grönt, och köttet vid stamänden ska vara lite mjukt. Ännu viktigare, ta en whiff; mogna mango har en underbart skum, blommig doft.

Skärmjölon

1. Lägg ett skärbräda på en fuktig köksduk. Håll mango fast på skärbrädet. Ta tag i frukten, se till att dina fingrar är ur kniven's väg. Med en vass kniv skär du mango längs ner i båda sidor och glider bladet bredvid fröet. (Var försiktig så att du inte skär i gropen.)

2. Många mangohalvor med knivens spets, gör en serie korsskärningar genom frukten bara till skalen. Torka inte på skalen. Frukt runt gropen kan skrällas och skäras i små bitar.

3. Efter att ha gjort en serie korsskärningar, Mango kan tryckas "inuti" för att bilda en blomma. Detta är också det enkla sättet att kubba en mango. När frukten har tryckts inuti är de utskjutande styckena lätt att ta bort med en liten, skarp kniv.

Grillad Mango Blossom

Grillad Mango Blossom För en riktig splurge, servera din mango blomma med glass eller fruktsorbet.

Se detta recept

Mango Frysa Använd olika kombinationer av mango och tropiska nektar och servera flera versioner av denna energibesparande dryck till dina gäster.

Se detta recept

Mango sallad med rökt Turkiet Detta recept kan göra dubbelt arbete: Servera det som är för lunch eller middag. Eller släpp ut kalkon och sallad och kub om mango för en ny salsa för att servera med kött och fisk.

Se detta recept

Mango Parfait Mango kuber skiktad med en blandning av fettfri gräddfil och nektarinpuré gör till en god smak med lågt kaloriinnehåll, låg fetthalt.

Se detta recept