Möt lökfamiljen
Share
Använd vår guide för att hjälpa dig att välja den perfekta löken för dina kulinariska skapelser.
Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB gräslök gräslök ha en mild lök smak och gör en fin garnering.
Vitlök Vitlök har ofta en skarp smak; mindre sorter inkluderar pärllök, cirka 1/2 tum i diameter och kokande lök, 7/8 till 11/2 tum i diameter.
purjolök purjolök ha en mjuk lök smak och kan användas utbytbart med lök.
schalottenlök schalottenlök ha en mild, delikat smak som är enastående när den läggs till såser.
Grekiska lökar Gröna lökar är också kända som scallions och har vanligtvis en svagt pungent smak.
rödlökar rödlökar har generellt en skarp smak. De värderas för sin färg när de serveras råa.
Gullök Gullök kan vara rund eller planad söta sorter inkluderar Vidalia, Walla Walla och Maui, som är bra för karamellisering.
Vitlök Vitlök är starkt doftande och skarp. Elefant vitlök är större, mildare och närmare relaterad till en purjolök.
