Ombre Layer Cake

Ombre lagring är ett roligt sätt att föra din födelsedagsfest färg i kakan. Det är lätt att göra och kommer att imponera på dina festgäster!

Av Ashlee Prisbey av Topsy Turvy Uppdaterad: 17 februari, 2017 Spara Pin FB

Få ombrelagskaka Recept!

Vad du'behöver du:

• Klassisk Vaniljkaka Recept (dubbel recept)
• Buttercream Frosting recept
• Gelmatskärlning
• Stor, stängd stjärningstopp och rörväska
• fondant
• Rullstift
• Mini cookie cutter, någon form (eller frostspets)

Instruktioner:

Gör en dubbel sats med klassisk vaniljkaka eller ditt favoritvit kakarecept. Separera din smeten i 5 eller 6 olika skålar och tona smeten i progressivt mörkare nyanser med hjälp av gelmatfärgen. (Flytande matfärgburk't uppnå samma färgintensitet som gel.) Baka sedan i separata kokkärl och låt svalna.

Cake Recept Tips: En liten matfärg kan gå långt. Börja med att lägga till bara en eller två droppar till den ljusaste färgkrämen. När du har den färg du vill ha, använd en droppe eller två i nästa färg, tillsätt gradvis fler droppar tills du'Jag har nått din mörkaste färgbitar.

Förbered Buttercream Frosting. När din tårta har svalnat, det's tid att montera. Stack kaka lagren börjar med den mörkaste på botten. Eftersom det finns så många lager, det's viktigt att ha en jämn mängd frostning mellan varje lager. För att få samma mängd frost på varje lager, använd ett stort slutet stickspets och pipesäck. Rör frostar i en spiral från mitten till ytterkanten av varje kakskikt.

Cake Frosting Tips: Tunnare kakskikt är mer känsliga än tjockare kakskikt, var försiktig så att de inte bryter kakskiktet när de sprider.

Efter frostning mellan och stapling varje lager, frost kakans sidor för att täcka helt.

Nu det's tid att dekorera. Bestäm vilken storlek cirklar du vill ha på din tårta. (För 5-lags kakan avbildad var baksidan av dekorationsspetsen den perfekta storleken för kolumnerna fyra cirklar höga.)

Använd gelmjölkfärgningen för att färga fyra små bollar av fondant med samma skuggningsteknik som du använde för kaka smeten. När du'var glad med färgerna, rulla ut fondanten så tunt som möjligt, med början med den mörkaste nyansen.

Använd din cirkelskärare (eller baksidan av dekorationsspetsen, som bilden) för att skära cirklar ur ditt smala fondantark. Upprepa för varje nyans av fondant, börjar med den mörkaste.

När du'Har klippt ut de mörkaste cirklarna, tryck dem in i den frostat kakan, gå runt botten tills du've avslutade första raden.

Ta de näst mörkaste cirklarna och upprepa med en andra rad. Fortsätt med de andra nyanserna tills du've täckte din tårta med cirklar.

Cake Frosting Tips: Om frosten börjar bli crusty, spritz baksidan av fondant cirklarna (eller den odekorerade delen av kakan) med vatten så fondant kommer att hålla fast igen.

Den där's det! Dina gäster kommer att älska din enkla, elegant inredda kaka och kommer att bli ännu mer imponerade när de ser ombreffekten inuti!

Få ombrelagskaka Recept!

Ashlee har spenderat sitt liv i en kreativ miljö. Hon började i scenekonst som ett barn och tillade smink och kostymer på college. Som en mamma, hon's tillagd kock, evenemangsplanering, DIY och mycket mer. Hon har varit en professionell tårtadekorator i mer än 8 år och älskar att designa, skapa och undervisa tårtadekorering. Hennes favoritklienter är hennes egna barn - de spenderar månader som planerar den perfekta födelsedagskakan. Hon lär ut kakadekoration och mer på hennes blogg, jag'm Topsy Turvy, och i online video kurser.

Anslut med henne på Facebook, Pinterest, Twitter och I'm Topsy Turvy blogg.

• Av Ashlee Prisbey av Topsy Turvy